Archivo de la categoría: Maridajes
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2006 Casa Grande Chardonnay, Valle de Parras, Coahuila, México
noviembre 10, 2008 por piko en Blanco, Catas, Maridajes, MexicoLa gente de Casa Madero nos platicó que la cosecha de las uvas utilizadas en la elaboración de este vino se realiza en la noche, para aprovechar las bajas temperaturas en un esfuerzo por lograr una gran concentración de aromas y sabores en la uva. Tiene crianza en sus lías a lo largo de 6 [...]
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Cena Maridaje en Los Danzantes: Casa Madero
noviembre 10, 2008 por piko en Comida, Maridajes, RestaurantesLa semana pasada estuvimos una vez más en Los Danzantes (por primera vez todos los integrantes de buenavida) en otra de sus buenísimas cenas-maridajes, las cuales han sido criticadas por algunos pero a mí me siguen pareciendo muy buenas, además de que creo que ayudan un poco a fomentar la cultura del vino en el [...]
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A subir nuestro promedio…
octubre 31, 2008 por morlo en Catas, Comida, Eventos, Maridajes, VinoEl día de ayer por la noche tuvimos el gusto (por fin todo el equipo buenavida.com.mx) de acudir a una cata / cena / degustación / maridaje en Los Danzantes. Como siempre todo excelente, delicioso, super atención, etc… y en breve postearemos (espero) las notas de cata y reseña de los platillos. En lo particular [...]
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Element, Restaurant & Wine Room
agosto 31, 2008 por cohen en Comida, Maridajes, Restaurantes, VinoEl viernes pasado Lucy y yo fuimos a cenar, muy cerca de mi casa, a un lugar muy nuevo (tendrá como un mes y medio) llamado Element Restaurant & Wine Room. Como pueden ver, lo que me llamo mucho la atención fue el Wine Room. Llegamos al Element, no hubo nadie que nos recibiera así [...]
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El Gran Divino, un dulce vino mexicano
agosto 5, 2008 por cohen en Blanco, Catas, General, Maridajes, Mexico, Postre, VinoEl fin de semana pasado Lucy, Piko y yo fuimos a casa de Alex (morlo en el blog) a una cena con varios vinos y unas entradas (para que Piko y Alex se quitaran el estrés del arduo trabajo de la semana). Uno de los vinos que más nos sorprendió fue El Gran Divino. En [...]
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Cata en el Piso 51 de la Torre Mayor
agosto 1, 2008 por cohen en Catas, Comida, Maridajes, VinoEl pasado miércoles (29 de Julio) Lucy, Piko y yo fuimos a un evento organizado por Club del Gourmet en el piso 51 de la torre mayor dirigido por el Sr. Gabriel Picard propietario de las Bodegas Michel Picard del Chateau Chassangne de Montrachet en Borgoña. Se presentaron 4 vinos: Chablis 1er Cru Michel Picard [...]
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Taller de cerveza en Los Danzantes
mayo 9, 2008 por piko en Cerveza, Comida, Maridajes, RestaurantesComo el jueves pasado, ayer terminamos Lucia, Carlos y yo en Los Danzantes. Ahora, la convocatoria fue para un “taller de cerveza”, el equivalente a un maridaje pero con cerveza en lugar de vino. Como siempre, desde antes de iniciar el taller la atención de primera por parte de nuestros amigos de Los Danzantes, y [...]
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Cena Maridaje en Los Danzantes
mayo 2, 2008 por piko en Comida, Maridajes, Restaurantes, VinoPues ayer fuimos Lucía, Carlos y yo a una cena maridaje en Los Danzantes, tradicional restaurante de Coyoacán. El menú estaba planeado así: Coctel de primavera, con mezcal y pera. Primer plato Fondue de Huitlacoche con pan hecho en casa, acompañado de brochetas empanizadas de queso. Maridaje sugerido: Tabla No.1, Malbec, Aguascalientes, México. Plato fuerte [...]
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Vinos mexicanos premiados
abril 29, 2008 por piko en General, MaridajesMuy buenas noticias para el vino mexicano, en especial para la casa L.A. Cetto que empezó el 2008 con el píe derecho al sumar ya 3 medallas de plata y dos de oro en diferentes concursos internacionales. Primero hay que hablar de la Medalla de Oro ganada por el vino tinto Petite Syrah que si [...]
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