Archivo de la categoría: Recetas

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  Recetas Peru II

  abril 20, 2010 por lucy en Comida, Recetas

  Segunda entrega de las recetas de Peru (una porción) Manjar a la limeña ¼ naranja 1 manojo de hierbabuena ½ taza de aceite 2 cucharadas de azúcar 1 hoja de pasta filo 1 cucharada de canela ½ lata de leche evaporada ¾ taza de azúcar 3 yemas de huevo 2 claras de huevo ½ taza [...]

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  Recetas de Peru I

  abril 19, 2010 por lucy en Comida, Recetas

  Hoy comparto con ustedes 1 de 3 recetas de perú (las cantidades son para una porción) Espero que les gusten Rocoto relleno con camarones 1 pimiento rojo ½ taza de vinagre de vino tinto 100 g de camarones ¼ cucharada de pimienta molida 2 ajos pelados 25 g mantequilla ¼ cucharada de harina 2 cucharadas [...]

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  Acociles

  abril 12, 2010 por lucy en Comida, Recetas

  En un viaje a Toluca compre una medida de acociles y los hice en ensalada. Los acociles son unos pequeños crustáceos de agua dulce, parecen camaroncitos. Se comen cocidos como botana en tacos o en este caso en ensalada. este es un ingrediente que se utilizaba desde la época prehispánica y aun se puede conseguir. [...]

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  Muffins de plátano

  abril 11, 2010 por lucy en Comida, Recetas

  Hace unas semanas hice muffins les paso las recetas Para hacer estos muffins se necesita 500ml de crema lyncott ¼ de taza de azúcar glass, ¼ de taza de azúcar mascabado, 1 vaina de vainilla, 4 plátanos maduros, 1 taza de harina, 1 cucharada de nuez moscada, 1 cucharada de jengibre, 2 huevos, 1 cucharadita [...]

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  Recetas para niños 2

  marzo 12, 2010 por lucy en Comida, Recetas

  Pizzitas de pan arabe Para una porción Necesitan una tortilla de pan árabe, una cucharada de puré de tomate, 3 lajas de papa cruda, 1 cucharadita de romero, una cucharada de cebolla fileteada, queso para derretir y cebollín para adornar, y 1 yema de huevo Se corta la tortilla con cortadores en figuras, como normalmente [...]

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  Short Cake sin grasa

  marzo 11, 2010 por lucy en Comida, Recetas

  Esta receta no lleva ninguna tipo de aceite o mantequilla, en lugar se usa como sustituto puré de manzana para dar la textura deseada. Salen 4 porciones y necesitan: 300g fresas, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de Vinagre balsámico (estos 3 ingredientes son para el relleno) Media taza harina integral, media taza harina, [...]

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  Papas al horno con relleno de hongos

  marzo 10, 2010 por lucy en Comida, Recetas

  Para 2 personas necesitan 2 papa alfa, 4  champiñones picados, ¼ de cebolla picada, ½ paquete de queso Filadelfia, 2 lonjas de tocino picado, 50 ml de lyncott. A parte 50 g de tocino dorado y picado, 50 g de perejil picado, 50g de cebollín picado y 80g de crema ácida. La papa se unta [...]

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  Ensalada fría de arroz

  marzo 9, 2010 por lucy en Comida, Recetas

  Esta ensalada es muy fácil de preparar, fresca y saludable. Se necesita una taza de arroz blanco cocido (únicamente condimentado con sal) Un pepino, un jitomate, 2 cucharadas de perejil, lechuga sangría, limón y sal para condimentar. Para prepararla únicamente corten el pepino y el tomate en cubos, piquen el perejil y mezclen todo en [...]

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  Recetas para niños

  marzo 8, 2010 por lucy en Comida, Recetas

  Hace unas semanas tuvimos una clase dedicada únicamente a hacer recetas para niños y salieron buenas ideas para comida fácil de hacer y muy decorativa Les dejo una de las recetas que se hicieron Pollos en su nido Se necesita: 1 zanahoria, 1 huevo, 2 palillos, 1 jitomate, 1 limón y sal al gusto, unas [...]

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  Tejocotes en almibar con aceite dulce de romero

  enero 18, 2010 por lucy en Comida, Recetas

  La semana pasada hice un postre de tejocotes muy fácil, les dejo como hacerlo por si se les antoja. Necesitan 2 tazas de azúcar, 2 tazas de agua, 15 tejocotes, 2 pimientas gordas, media ramita de canela, un clavo, media taza de aceite vegetal (que no sea de oliva), 2 cucharadas de azúcar, 1 rama [...]

  Tags: Tejocotes
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