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recomendación bv

Ene
14
2010
Catas, Mexico, Tinto, Vino, recomendación bv By piko | 1 comment

2005 Balché Siete, Zinfandel, Barón Balché, Valle de Guadalupe, Baja California, México

Copa: Color guinda tirandole a rojo terracota con destellos color ocre; un vino opaco y con algo de sedimentos; adherente en la copa.
Nariz: Muy especiado, dulce de leche o cajeta quemada o mantequilla de cacahuate, tomillo, ciruela negra, higo, pasas, cassis, regaliz, algo de humedad, un poco de mentol. Muy buena nariz, muy atractivo, te [...]

Ene
1
2010
Catas, España, Espumoso, Rosado, recomendación bv By piko | 4 comments

René Barbier Cava Semidulce Mediterranean, Barcelona, España

Iniciando la reunión buenavida del pasado 23 de Diciembre del 2009 (cumpleaños de Lucy), esta cava hace los honores de alegrarnos el paladar.
Color: Rojo-Naranja, translucido brillante.
Nariz: Grosella, fresa, sandía (como jolly rancher)
Boca: Fresco, acidito rico, fresas y frambuesa. Al final tiene un amarguito rico (como de la cascara de la fruta) que generalmente aparece en [...]

Dic
26
2009
Catas, Mexico, Tinto, Vino, recomendación bv By piko | 2 comments

2005 Ensamble Arenal Ba II, Valle de Guadalupe, Baja California, México

Un vino que abrimos sin gran expectativa pero que terminó por sorprendernos.
Color: Púrpura muy muy obscuro, completamente opaco con tonos terracota, teja en el aro.
Nariz: Lo primero que entrega son aromas florales, particularmente jamaica y violetas. Notas terrosas  y algo de humedad que se complementa bien con un sutil toque vegetal. Se siente alcohólico pero [...]

Jul
8
2009
Catas, General, Nueva Zelanda, Tinto, Vino, recomendación bv By morlo | 9 comments

2004 Lawson’s Dry Hills Pinot Noir, Marlborough, New Zealand

Una de las notas que teníamos por ahi guardadas:
En el pasado cumpleaños de Cohen, él nos regaló a Piko y a mi una de estas botellas para celebrar a larga distancia
Elaborado con una selección de dos de los viñedos premium de Marlborough, fermentación en pequeñas cantidades y 9 meses en barrica nueva de [...]

Ene
19
2009
Australia, Catas, Tinto, recomendación bv By cohen | 4 comments

2006 Rosemount Estate Pinot Noir, South Eastern Australia

Este vino lo compro Piko por lo que costaba y además porque tiene una calificación de noventa y tantos del señor Robert Parker (RP). Ya la habíamos tomado Piko, Lucy y yo en otra ocasión, así que Alex (Morlo) complementó la cata que ya habíamos hecho y este fue el resultado.
De color púrpura súper obscuro. [...]

Ene
19
2009
Blanco, Catas, Francia, recomendación bv By cohen | 2 comments

2001, Gewurstraminer Grand CRU Altemberg-Gustave Lorentz, Alsacia, Francia.

Pues esta uva es de esas que casi no se consumen en México, de por si el vino blanco casi no se toma, pues menos esta uva rara. Pero Piko y yo creo que traemos el bichito de estar consiguiendo esta uva, la ves pasada fue el Hogue, antes Piko probo uno de Idaho (si, [...]

Ene
19
2009
Blanco, Catas, Francia, recomendación bv By cohen | 2 comments

2005, Meursault, Borgoña, Francia.

Este vino es del mismo calibre que el Chassagne-Montrachet (del cual soy ultra fan). Se hace con el mismo tipo de vinificación, la misma uva (100% Chardonnay), misma región, pero cuando lo pruebas puedes distinguir que ciertas sutilezas en este vino lo hacen diferente.
De color como el aceite de canola brillante (si, para este vino [...]

Nov
17
2008
Blanco, Catas, Francia, recomendación bv By cohen | 3 comments

2004 Chassagne Montrachet, Borgoña, Francia

Un vino francés de la región de Côte de Beaune en Borgoña. Esta hecho de 100% Chardonnay y se hace sobre sus “lias” (cuidadoso proceso de crianza donde el vino reposa sobre levaduras muertas en la barrica y el vinificador las mueve constantemente), este proceso genera vinos complejos y de buen cuerpo.
Este vino muestra un [...]