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2005 Balché Siete, Zinfandel, Barón Balché, Valle de Guadalupe, Baja California, México
Publicado en 14 Enero 2010 | 4 comentariosCopa: Color guinda tirandole a rojo terracota con destellos color ocre; un vino opaco y con algo de sedimentos; adherente en la copa. Nariz: Muy especiado, dulce de leche o cajeta quemada o mantequilla de cacahuate, tomillo, ciruela negra, higo, pasas, cassis, regaliz, algo de humedad,... -
René Barbier Cava Semidulce Mediterranean, Barcelona, España
Publicado en 1 Enero 2010 | 4 comentariosIniciando la reunión buenavida del pasado 23 de Diciembre del 2009 (cumpleaños de Lucy), esta cava hace los honores de alegrarnos el paladar. Color: Rojo-Naranja, translucido brillante. Nariz: Grosella, fresa, sandía (como jolly rancher) Boca: Fresco, acidito rico, fresas y frambuesa. Al final tiene un amarguito rico (como... -
2005 Ensamble Arenal Ba II, Valle de Guadalupe, Baja California, México
Publicado en 26 Diciembre 2009 | 4 comentariosUn vino que abrimos sin gran expectativa pero que terminó por sorprendernos. Color: Púrpura muy muy obscuro, completamente opaco con tonos terracota, teja en el aro. Nariz: Lo primero que entrega son aromas florales, particularmente jamaica y violetas. Notas terrosas y algo de humedad que se complementa... -
2004 Lawson’s Dry Hills Pinot Noir, Marlborough, New Zealand
Publicado en 8 Julio 2009 | 9 comentariosUna de las notas que teníamos por ahi guardadas: En el pasado cumpleaños de Cohen, él nos regaló a Piko y a mi una de estas botellas para celebrar a larga distancia Elaborado con una selección de dos de los viñedos premium de Marlborough, fermentación... -
2006 Rosemount Estate Pinot Noir, South Eastern Australia
Publicado en 19 Enero 2009 | 4 comentariosEste vino lo compro Piko por lo que costaba y además porque tiene una calificación de noventa y tantos del señor Robert Parker (RP). Ya la habíamos tomado Piko, Lucy y yo en otra ocasión, así que Alex (Morlo) complementó la cata que ya habíamos... -
2001, Gewurstraminer Grand CRU Altemberg-Gustave Lorentz, Alsacia, Francia.
Publicado en 19 Enero 2009 | 3 comentariosPues esta uva es de esas que casi no se consumen en México, de por si el vino blanco casi no se toma, pues menos esta uva rara. Pero Piko y yo creo que traemos el bichito de estar consiguiendo esta uva, la ves pasada... -
2005, Meursault, Borgoña, Francia.
Publicado en 19 Enero 2009 | 2 comentariosEste vino es del mismo calibre que el Chassagne-Montrachet (del cual soy ultra fan). Se hace con el mismo tipo de vinificación, la misma uva (100% Chardonnay), misma región, pero cuando lo pruebas puedes distinguir que ciertas sutilezas en este vino lo hacen diferente. De color... -
2004 Chassagne Montrachet, Borgoña, Francia
Publicado en 17 Noviembre 2008 | 3 comentariosUn vino francés de la región de Côte de Beaune en Borgoña. Esta hecho de 100% Chardonnay y se hace sobre sus “lias” (cuidadoso proceso de crianza donde el vino reposa sobre levaduras muertas en la barrica y el vinificador las mueve constantemente), este proceso...