Archivo de la categoría: General
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2000 Viña Ardanza Reserva, La Rioja Alta, Rioja, España
febrero 3, 2012 por piko en GeneralCopa Color entre marrón y terracota, con tonos tezontle y ribete marrón. Es súper opaco y denso, no deja pasar nada de luz y ya tiene apariencia de un vino “viejo”, como evolucionado. Nariz Luego luego salta la madera a la que nos tiene acostumbrados la Rioja española… aromas tostados y a madera humeda, cuero [...]
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Vino bueno, vino malo.
junio 23, 2011 por cohen en Cultura del Vino, GeneralHace un par de días estaba platicando con Dr. Salsa sobre mi postura al hablar de vinos. Yo hablo de todo, desde los que me encantan hasta los que detesto, Dr. Salsa no coincide mucho con el hablar de los vinos malos, el (si entendí bien, y si no que me corrija) prefiere omitir el [...]
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Preguntando se llega a Roma.
junio 19, 2011 por cohen en Cultura del Vino, GeneralAntes de empezar les diré que este texto es una colaboración (ojala luego salgan más de estos), yo inicie la avalancha pero el verdadero autor intelectual de esto es Mau (afiliado buenavida y muy buen amigo)… ahora sí, al texto: Empezare diciendo que ninguna pregunta es tonta, puede ser una pregunta obvia para algunos, pero [...]
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Entre tapa roscas y corchos
junio 17, 2011 por cohen en Cultura del Vino, GeneralParte de la fantoches del vino está en su empaque es bastante impráctico, necesitas una herramienta para abrir una botella, o verte como cavernícola y abrirla a la fuerza. El vino, como liquido, no es tan accesible como un refresco, o una botella de agua… ¡ah, pero ahora lo es! ¡Ya le pusieron tapa rosca! [...]
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Reflexiones del Vino
junio 15, 2011 por cohen en Cultura del Vino, GeneralEl balance suele ser un tema que va desde la vida hasta el vino. Generalmente suponemos que todo debe de tener balance: las cosas buenas y las malas, lo duce y lo acido, el negro y el blanco. El balance, en general, lo entendemos como: “todo está en orden, en su debido lugar”. Cuando los [...]
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Divagando…
junio 13, 2011 por cohen en Cerveza, General, VinoToda bebida fermentada tiene su encanto, pero creo que estas dos son las que comúnmente se pueden encontrar en todos lados, y quiero suponer que en México son a las que más acostumbrados estamos. NOTA: quiero dejar claro que lo siguiente son meras generalidades, algunas más estúpidas que otras. ¿Cómo se ve el mundo del [...]
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Reflexiones del Vino
junio 11, 2011 por cohen en Cultura del Vino, GeneralTodo proyecto requiere de cuidados, imaginación, creación, y al parecer en el medio estamos convencidos de que es lo mejor y lo que quisimos hacer y lo promovemos de esa manera. Alguna vez escuche la frase “nadie habla mal de sus hijos” y con proyectos vitivinícolas sucede lo mismo. ¿Cuándo nos hemos encontrado una etiqueta [...]
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Vino y Rock… verdadero maridaje?
mayo 23, 2011 por piko en Cultura del Vino, GeneralPara algunos, la idea de que un vino se disfrute más mientras se escucha buena música puede parecer obvia; pero como siempre, hay quienes lo llevan más allá… mucho más allá.
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Sinceras disculpas
mayo 22, 2011 por piko en GeneralNo hay pretexto, lo único que podemos es ofrecerles disculpas, pero acá las razones que nos han orillado a que este sea el primer post del mes de mayo.
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Ahora unos Alcoholes
abril 11, 2011 por lucy en GeneralPara todo mal mezcal y para todo bien también. Así es que a darle, si quieren ir a tomarse unos mezcalitos en el DF hay varios lugares muy recomendables. Hoy les recomiendo La Botica http://labotica.com.mx/ Tienen varias sucursales, yo he ido a la de la Roma y la de la Condesa, son lugares chiquitos y [...]
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