Archivo de la categoría: Francia
-
2002 Devant Le Chateau Chassagne-Montrachet, Michel Picard, Bourgogne, Francia
diciembre 23, 2009 por cohen en Blanco, Catas, FranciaEsta es una de las degustaciones buenavida que esta siendo redactada por mi (Cohen) y Piko al mismo tiempo, por lo que veran pequeñas notas de quién dijo qué. Esperamos les agrade este formato. Vista: Paja, dorado, muy brillante; con ribete un platinado (Piko). Muy agradable a la vista. Súper limpio; y con todo que [...]
No hay comentarios. Seguir leyendo... -
2006, Pouilly Fumé Domaine, Francia
julio 12, 2009 por cohen en Canadá, Catas, FranciaLos vinitos frescos en Ensenada siempre son bien recibidos, pero son mejor recibidos cuando tienen características algo más complejas que los comúnmente encontrados. 100% Sauvignon Blanc. Este vino empezó algo cerrado pero conforme pasan los minutos se expresa muy bien. Un vino algo dulce y perfumado, como gardenias, jazmín, piña y toronja. El conjunto de [...]
2 Comentarios. Seguir leyendo... -
2007 Parteaguas, Languedoc, Francia.
junio 9, 2009 por cohen en Blanco, Catas, Francia, General, MexicoUna combinación de Macabeo y Moscatel elaborada por Hugo D´Acosta del viñedo que posee en la región del Languedoc, Francia. Tiene una nariz muy expresiva. Pera, cítricos como toronja y lima, durazno, un toque de flor de jazmín –pero no como la flor natural, mas bien como un té-, hierba limón combinada con miel, membrillo, [...]
9 Comentarios. Seguir leyendo... -
2007 Caves Saint-Pierre, Cotes du Rhone, Rhone, Francia
mayo 21, 2009 por morlo en Catas, Francia, Maridajes, Tinto, VinoHoy les dejo la nota de un vino que aun cuando no tiene nada espectacular me pareció muy agradable, sumamente fácil de tomar. Al ver el vino en la copa, debo decir que me pareció muy bonito, una descripción muy vaga pero en realidad fue la impresión que me dió. El color es básicamente marrón [...]
5 Comentarios. Seguir leyendo... -
2001, Gewurstraminer Grand CRU Altemberg-Gustave Lorentz, Alsacia, Francia.
enero 19, 2009 por cohen en Blanco, Catas, Francia, recomendación bvPues esta uva es de esas que casi no se consumen en México, de por si el vino blanco casi no se toma, pues menos esta uva rara. Pero Piko y yo creo que traemos el bichito de estar consiguiendo esta uva, la ves pasada fue el Hogue, antes Piko probo uno de Idaho (si, [...]
3 Comentarios. Seguir leyendo... -
2004, Saint Joseph L´Elouede Les Vins De Vienne, Cotes Du Rhone, Francia.
enero 19, 2009 por cohen en Blanco, Catas, FranciaEste fue uno de los vinos que sorprendió, no sabíamos que esperar, primero porque no habíamos probado vinos blancos de esa región y segundo, esta hecho de dos uvas que no conocía (los vinos de Cotes Du Rhone generalmente están hechos con Viognier, pero este no), Roussanne y Marsanne, que además de raras (para nosotros) [...]
4 Comentarios. Seguir leyendo... -
2005, Meursault, Borgoña, Francia.
enero 19, 2009 por cohen en Blanco, Catas, Francia, recomendación bvEste vino es del mismo calibre que el Chassagne-Montrachet (del cual soy ultra fan). Se hace con el mismo tipo de vinificación, la misma uva (100% Chardonnay), misma región, pero cuando lo pruebas puedes distinguir que ciertas sutilezas en este vino lo hacen diferente. De color como el aceite de canola brillante (si, para este [...]
2 Comentarios. Seguir leyendo... -
2005, Tavel Rosé Moillard, Cotes Du Rhone, Francia.
enero 19, 2009 por cohen en Catas, Francia, RosadoPara mí un buen rosado debe de juntar características de blanco (como frescura y acidez) y de tinto (como las frutas rojas) y este es un claro ejemplo de eso. Un vino hecho con cinco uvas Cinsault, Grenache, Mourvedre, Clairette y Syrah. A la vista un vino limpio de color rojo-naranja brillante. En nariz fue [...]
7 Comentarios. Seguir leyendo... -
2008 Beaujolais Nouveau
diciembre 28, 2008 por cohen en Catas, Francia, General, TintoPocos vinos se producen, embotellan, y salen a la venta a las pocas semanas de se cosechados, el Beaujolais Nouveau es el mas famoso. Producido en Borgoña Francia y es el más conocido Vin de Primeur (AOC francesa que permite vender vinos del mismo año), esta hecho de uva gamay con un proceso llamado maceración [...]
8 Comentarios. Seguir leyendo... -
2004 Chassagne Montrachet, Borgoña, Francia
noviembre 17, 2008 por cohen en Blanco, Catas, Francia, recomendación bvUn vino francés de la región de Côte de Beaune en Borgoña. Esta hecho de 100% Chardonnay y se hace sobre sus “lias” (cuidadoso proceso de crianza donde el vino reposa sobre levaduras muertas en la barrica y el vinificador las mueve constantemente), este proceso genera vinos complejos y de buen cuerpo. Este vino muestra [...]
3 Comentarios. Seguir leyendo...
