La región de Sauternes es conocida por producir excelentes vinos “botrytizados”. Su denominación (o apelación para Francia) de origen más famosa es Chateau d’Yquem que existe desde 1137 pero sus vinos tomaron su fama hasta 1785; pero aunque este vino no sea uno de estos súper famosos cumple con todo lo necesario para ser un [...]
Ene
25
2010
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Nov
21
2008
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Nov
17
2008
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2008
Passito L.A Cetto, Baja California, México
En Italia, Passito es el nombre genérico que se le da a los vinos hechos con uvas pasas (o uvas secas). Su elaboración es muy parecida a la de cualquier otro vino, la diferencia se encuentra en que después de cortar la uva se le deja secar y eso concentra los azucares dando como resultado [...]
Ago
5
2008
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2008
El Gran Divino, un dulce vino mexicano
El fin de semana pasado Lucy, Piko y yo fuimos a casa de Alex (morlo en el blog) a una cena con varios vinos y unas entradas (para que Piko y Alex se quitaran el estrés del arduo trabajo de la semana). Uno de los vinos que más nos sorprendió fue El Gran Divino.
En [...]
Abr
19
2008
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2008
2006 Icewine Vidal, Peller Estates, Niagara Peninsula, Canadá
Ando muy retrasado; el viernes 11 hubo cata en mi casa, probamos muchos muy buenos y no he subido la reseña más que del Green Lion. Pero pues bueno… ahí va la primera de las que faltan.
Carlos ya me regaño porque mis reseñas de vinos son buenas pero hasta ahí… siente que no les estoy [...]