Archivo de la categoría: Postre
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El Vino Artesanal
mayo 30, 2011 por piko en Catas, Cultura del Vino, Mexico, Postre, Tinto, VinoAcá les dejamos dos ejemplos de buenos “vinos artesanales” y además mexicanos, para que les den una probadita y están orgullosos de apoyar a los buenos artesanos mexicanos.
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2008 Pasini Dolce, Fratelli Pasini, San Antonio de las Minas, Baja California, México
enero 6, 2011 por piko en Catas, Mexico, Postre, VinoEn resumen creemos que el vino está muy bien logrado, bien hecho… además, es realmente agradable y la experiencia general de probarlo resulta buena. Es muy diferente a otros vinos dulces mexicanos que hemos probado y lo recomendamos ampliamente. Si lo encuentran por ahí y lo pueden probar, avísennos que opinan.
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2005 Tardío Moscatel Sauvignon, Portal del Alto, Valle Central, Chile
junio 12, 2010 por piko en Blanco, Catas, Chile, Postre, VinoDesde Chile llega un vino de postre que por su precio resulta una gran opción para los que no quieran gastar lo que generalmente cuestan este tipo de vinos.
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2003 Chateau Guiraud 1er Cru, Sauternes, Francia
enero 25, 2010 por cohen en Blanco, Catas, Francia, PostreLa región de Sauternes es conocida por producir excelentes vinos “botrytizados”. Su denominación (o apelación para Francia) de origen más famosa es Chateau d’Yquem que existe desde 1137 pero sus vinos tomaron su fama hasta 1785; pero aunque este vino no sea uno de estos súper famosos cumple con todo lo necesario para ser un [...]
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2003 Dulché Grenache, Baja California, México
noviembre 21, 2008 por cohen en Catas, Mexico, Postre, RosadoYa tiene tiempo que escribí sobre el Gran Divino un vino de postre, Méxicano, elaborado en Chateau Camou. En ese artículo comentaba que en general en México casi no tomamos ni conocemos el vino dulce, y menos aun el de nosotros. Pero ahora con el “boom” de los white Zifandel y algunos vinos rosados, Dulché [...]
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Passito L.A Cetto, Baja California, México
noviembre 17, 2008 por cohen en Blanco, Catas, Mexico, PostreEn Italia, Passito es el nombre genérico que se le da a los vinos hechos con uvas pasas (o uvas secas). Su elaboración es muy parecida a la de cualquier otro vino, la diferencia se encuentra en que después de cortar la uva se le deja secar y eso concentra los azucares dando como resultado [...]
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El Gran Divino, un dulce vino mexicano
agosto 5, 2008 por cohen en Blanco, Catas, General, Maridajes, Mexico, Postre, VinoEl fin de semana pasado Lucy, Piko y yo fuimos a casa de Alex (morlo en el blog) a una cena con varios vinos y unas entradas (para que Piko y Alex se quitaran el estrés del arduo trabajo de la semana). Uno de los vinos que más nos sorprendió fue El Gran Divino. En [...]
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2006 Icewine Vidal, Peller Estates, Niagara Peninsula, Canadá
abril 19, 2008 por piko en Blanco, Canadá, Catas, Postre, VinoAndo muy retrasado; el viernes 11 hubo cata en mi casa, probamos muchos muy buenos y no he subido la reseña más que del Green Lion. Pero pues bueno… ahí va la primera de las que faltan. Carlos ya me regaño porque mis reseñas de vinos son buenas pero hasta ahí… siente que no les [...]
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