Este vino es elaborado en Adobe Guadalupe por Hugo D´Acosta. El ensable de este vino cambia cada año, al igual que el numero de botellas que se producen, del Uriel 2007 solo hubo 1150 botellas, una producción limitada pero muy bien elaborada.

Este vino lo trate de probar en Cuernavaca pero tristemente estaba corchado, luego en D.F. encontré una botella del 2005 la cual la verdad no fue muy de mi agrado. Pero este Uriel 2007 para mi fue excelente (fue mi vino de batalla ahora que estuve en Adobe Guadalupe) un ensamble de Tempranillo, Barbera, Sauvignon Blanc, Moscatel y Shiraz.

Su color brillante rojo rubí llama la atención, los aromas de cereza, sandia, frambuesa lo hacen muy agradable, pero los aromas no quedan solo en la fruta, se puede encontrar algo herbáceo y cítrico, y algo que a mi me gusto mucho es que este vino tiene el aroma de la cáscara de la uva que es como algo agridulce (como cuando dan la primera mordida a una de las uvas globo que se comen en navidad). En boca es muy refrescante por su acidez, están muy presentes las frutas rojas y una leve nota mineral, un final no muy largo pero muy agradable. Un vino nada pretencioso, fácil de tomar y muy fresco, altamente recomendable para la playa o las zonas de mucho calor.

Ya tiene tiempo que escribí sobre el Gran Divino un vino de postre, Méxicano, elaborado en Chateau Camou. En ese artículo comentaba que en general en México casi no tomamos ni conocemos el vino dulce, y menos aun el de nosotros. Pero ahora con el “boom” de los white Zifandel y algunos vinos rosados, Dulché se presenta como una nueva propuesta de vino dulce. Este elixir es elaborado por Víctor Torres Alegre solo que ahora en lugar de presentarlo por parte de Chateau Camou lo hace por parte de Barón Balche.

Esta combinación de 95% Grenache y 5% Cabernet Ruby le dan un color increíblemente rojo (como se puede ver en la foto). En nariz las frutas rojas como frambuesa, fresa y grosella, sus aromas son muy agradables ya que no se siente un agresivo ataque de lo dulce. En boca, obviamente dulce pero fresco, con algo de acidez que logra balancear muy bien el conjunto de frutas rojas, se siente muy homogéneo y al final tiene un toque como de nuez o algo tostado, no llega a ser tan dulce como otros, se siente mas como una reducción de frutos rojos que un almíbar.

En la ficha técnica de este vino se menciona que este vino paso por una crianza de 15 meses en barrica y 6 meses en botella. La verdad esta parte de madera (aunque 15 meses) se siente muy sutil y creo que le da esa homogeneidad al vino.

Esta es otra buena recomendación para los que quieran probar un vino de postre pero no tan dulce que empalague, solo lo suficientemente dulce para que terminemos de una grata comida.

Esta es una de las opciones que ofrece Concha y Toro para los que quieren empezara tomar vino o para los amantes del white zinfandel.

Este vino es una combinación de 85% Merlot y 15% Cabernet de no mas de $95 pesos y se encuentra casi en todos lados, esto lo hace bastante accesible.

Color: Rosa tirándole a rojo.
Aroma: (Aquí viene la parte divertida). Ya que este vino esta hecho para caerle bien a casi cualquier paladar los aromas resultan algo curiosos. Alguien recuerda los tenis bubble gummers, pues tiene algo de ese aroma solo que sin la parte plasticosa y también encuentran algo de fresa y miel. No es mucho pero esta divertido.
Boca: Básicamente algodón de azúcar pero con una leve nota acidita lo cual no te canses de lo dulce.

Como verán esta no es la típica descripción de un vino, pero si d una grata experiencia llena de recuerdos (como cuando las agujetas no existian; bubble gummers) y de agradables sensaciones (a todos nos gusta algo dulcesito de ves en cuándo), así que si quieren pruébenlo y compártanlo con alguien que quiere empezar a tomar vino, de verdad no falla

Melipal Viña & Bodega es una vinícola familiar que se encuentra en Mendoza, Argentina, específicamente Lujan de Cuyo. Los vinos que hace esta familia se basan en la idea de que “el trabajo digno producen satisfacciones más allá de los logros económicos”. Melipal cuenta con tres vinos (todos 100% Malbec y de viñedos de 80 años), el Malbec, el Malbec reserva y el Malbec Rosé.

No ha mucho que decir del color, la imagen lo deja bastante claro En nariz los aromas de frutos rojos como frambuesa y fresa, algo de sandia, y al fondo una agradable sorpresa, un toque de fresca jamaica. En boca se sentía el sabor de la jamaica y las frutas rojas, lo que me sorprendió fue que al final apareció un sutil toque especiado.

Un vino muy curioso (¿Qué otro Malbec Rosé conocen?), con buena acidez, muy fresco y fácil de tomar, si tiene la oportunidad pruébenlo.

Desde que probé mi primer white zinfandel (el de Cetto) hace un par de años, me volví aficionado de este curioso tipo de vinos. A partir de ese día creo que todos los que se encuentran facilmente en México los he probado, y en mis viajes a Los Angeles aprovecho para probar siempre uno o dos nuevos.

Hace un par de meses probé este vino, que compré por 7 dólares en el super gringo. Me llamó la atención que fuera de la región de Oxnard en la costa central de California, que es más famosa por sus buenas olas y gran nivel en los surfers que ahí crecen, que por sus vinos.

Un White Zinfandel clásico en la copa, con un color rosado perfecto, ni tan claro ni tan obscuro; aromas de algodón de azucar y fresas predominan en nariz, con un poco de cereza en el fondo, sin embargo se percibe un vino no muy dulce.

En boca, los sabores son los mismos que los que destacaron en nariz, resalta el sabor a fresa en su punto, seguido de otras frutas rojas. Un vino con cierto equilibrio… acidez alta que se compensa un poco con un dulzor agradable pero que podría ser mayor; un vino muy refrescante que va muy bien solo.

Vale los 7 dólares que cuesta, no más; no es por mucho de los mejores white zinfandel que he probado, pero es aceptable.

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