Archivo de la categoría: Sudáfrica

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  2009, Glen Carlou, Chardonnay, Sudáfrica

  enero 13, 2012 por cohen en Blanco, Catas, Sudáfrica

  En México nos llegan muy pocas cosas de Sudáfrica y, para mí, las pocas que llegan son bastante promedio (vinitos de batalla)… al menos eso es lo que creía hasta que probé este. Cuando lo compre creí que iba a ser un Chardonnay con barrica como regularmente nos los topamos: madera sobre fruta, con aromas [...]

  Tags: Chardonnay
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  2008 KWV Sauvignon Blanc

  junio 21, 2010 por piko en Blanco, Catas, Sudáfrica, Vino

  Tiene ciertos sabores que recuerdan un Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, pero a la vez tiene otras cosas que hacen que parezca más un Chardonnay joven.

  Tags: KWV, Sauvignon Blanc
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  2006 Glen Carlou Chardonnay, Paarl, Sudáfrica

  septiembre 28, 2008 por piko en Blanco, Catas, Sudáfrica, Vino

  Uno de los vinos más premiados en Sudáfrica, este Chardonnay se fermenta durante 10 meses, 95% en barrica de roble francés (30% nueva) y 5% en barrica nueva de roble americano. Todo el proceso de fermentación se hace sobre sus lías, proceso que como Cohen explicó, ayuda a la complejidad del vino. La añada 2006 [...]

  Tags: Chardonnay
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  2007 Neil Ellis Sauvignon Blanc, Groenkloof, Sudáfrica

  septiembre 28, 2008 por piko en Blanco, Catas, Sudáfrica, Vino

  Mi primer acercamiento serio a los vinos de Sudáfrica; no el primero que pruebo, pero creo que si es el primero que vale la pena platicar… los anteriores habían sido vinos muy comunes y corrientes, de precios muy bajos, que se pueden conseguir en el súper. Este vino de la zona de Jonkershoek Valley, Stellenbosch, [...]

  Tags: Sauvignon Blanc
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