Archivo de la categoría: Tinto
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2003 Silver Oak Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California, USA
enero 27, 2012 por piko en Catas, Tinto, USA, VinoMe atrevo a decir que es el mejor Cabernet Sauvignon que he probado y creo que todavía va a evolucionar muchísimo. Según los productores, es un vino que si se guarda correctamente podría aguantar hasta el año 2024.
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2009, Cartlige & Browne, North Coast, USA
enero 8, 2012 por cohen en Catas, Tinto, USANariz: aromas mentolados, leve de especias, fruta negra. Limpio, sencillo sin ser algo simplón. Boca: Permanencia agradable, sabores de zarzamora y leve pimiento verde. Este es un Cabernet S. muy sencillo, muy bebible, limpio y bien hecho. Está bueno como para empezar con eso y luego seguirse con algo más. $200
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2008, Hess Allomi, Napa Valley, USA
enero 6, 2012 por cohen en Catas, Tinto, USAPiko y yo, en su momento, teníamos el tema recurrente de que él es fan del Cabernet S. y yo no. Todo terminaba con Piko diciendo “pues a mí me gusta” y yo decía “pues a mí no”… pero creo que la verdad era, de mi parte más una onda de no haber probado Cab [...]
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2010, Chakana Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentina
enero 2, 2012 por cohen en Argentina, Catas, recomendación bv, TintoEste vino viene de viñedos de altura, 950 metros sobre el nivel del mar. Esto es algo atípico si pensamos que típicamente los viñedos andan en elevaciones de entre 0 y 300 metros sobre el nivel del mar (México también tiene viñedos de altura, están en Querétaro). A esta altura, en esta zona (al pie [...]
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2004, Magnus Sparkling Shiraz, Clare Valley, Australia
diciembre 29, 2011 por cohen en Australia, Catas, Espumoso, TintoEs poco común tomar vino espumoso, pero es todavía menos común tomar vino espumoso que sea tinto. Existe uno, se puede encontrar en el supermercado, se llama Lambrusco (el cual no me gusta para nada) y la verdad no se me viene a la mente ningún otro vino de este estilo. Así que mis parámetros [...]
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El Vino Artesanal
mayo 30, 2011 por piko en Catas, Cultura del Vino, Mexico, Postre, Tinto, VinoAcá les dejamos dos ejemplos de buenos “vinos artesanales” y además mexicanos, para que les den una probadita y están orgullosos de apoyar a los buenos artesanos mexicanos.
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Uvas “nuevas” de Argentina
mayo 28, 2011 por piko en Argentina, Blanco, Catas, Tinto, VinoVale la pena conocer estas uvas “Argentinas” y variarle tantito al Malbec, así es que a continuación les dejamos algunas recomendaciones que pueden conseguir acá en el D.F.
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2006 Louis Latour Pinot Noir, Bourgogne, Francia
abril 27, 2011 por piko en Catas, Francia, Tinto, VinoUn buen tinto francés a un precio no tan exagerado, que sirve a la perfección para iniciarse en los vinos a base de uva Pinot Noir y conocer el estilo de los vinos de Borgoña.
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2009 Casillero Del Diablo Pinot Noir, Concha y Toro, Valle de Casablanca, Chile
febrero 23, 2011 por piko en Catas, Chile, Tinto, VinoPor su accesible precio sin duda es un buen pinot noir pa’l diario, que siempre que se acompañe con algo de comida va a dejar a todos contentos. No es complejo, como buen vino industrial de batalla es directo y fácil.
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2005 Castel Pujol Tannat, Las Violetas, Uruguay
enero 28, 2011 por piko en Catas, Tinto, Uruguay, VinoSin duda algo de comida le caería muy muy bien, y considerando los pocos tannats uruguayos que llegan a México, creemos que debe de ser esos vinos destinados para tomarse con carne sí o sí… vino de batalla para un asado.
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