Archivo del tag: Baja California
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2009 Uriel, Adobe Guadalupe, Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México
abril 29, 2011 por piko en Catas, Mexico, Rosado, VinoCumplidor vino rosado mexicano que está mucho más cerca de un tinto que de un blanco. Ejemplifica a la perfección la mineralidad de los vinos de baja california y por lo menos a nosotros nos encanta en un día de calor.
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2009 ST Colombard, Bodegas Santo Tomás, Valle de Santo Tomás, Baja California, México
febrero 25, 2011 por piko en Blanco, Catas, Mexico, VinoUn vino dulce, fácil y muy versatil que me parece el mejor representante de la línea ST de Santo Tomás. Para los principiantes, este vino es una gran opción; para los que ya están más entrados, igualmente siempre cae bien.
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2008 Pasini Dolce, Fratelli Pasini, San Antonio de las Minas, Baja California, México
enero 6, 2011 por piko en Catas, Mexico, Postre, VinoEn resumen creemos que el vino está muy bien logrado, bien hecho… además, es realmente agradable y la experiencia general de probarlo resulta buena. Es muy diferente a otros vinos dulces mexicanos que hemos probado y lo recomendamos ampliamente. Si lo encuentran por ahí y lo pueden probar, avísennos que opinan.
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2008 Diosa Vid “Filidith”, Valle de Guadalupe, Baja California, México
octubre 25, 2010 por piko en Blanco, Catas, Mexico, VinoEl vino blanco de Diosa Vid no se destaca como el mejor de aquel proyecto que tanta satisfacción nos dio con otros vinos (tintos) como Bardo y Druida. En nariz promete, en boca se queda corto.
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2008 Diosa Vid, Valle de Guadalupe, Baja California, México
octubre 20, 2010 por piko en Catas, Mexico, Tinto, VinoEl vino está bastante bueno, es una sorpresa agradable de Diosa Vid… lo malo es que el alcohol está muy elevado; tal vez unos años en la botella le caigan bien para que se integre más y pueda ser aún mejor de lo que ya resulta.
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2008 Diosa Vid “Bardo”, Valle de Guadalupe, Baja California, México
octubre 16, 2010 por piko en Catas, Mexico, Tinto, VinoDe los vinos de Diosa Vid tal vez es el que más nos gusta; tiene un toque elegante y se siente bien hecho, bien logrado… todavía aguanta un par de años en botella y estamos seguros que irá mejorando con el tiempo.
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2004 Cru Garage Zinfandel, Torres Alegre y Familia, Baja California, México
junio 1, 2010 por piko en Catas, Mexico, Tinto, VinoEs un vino muy equilibrado, todo lo que tiene se siente agrupado correctamente, y aunque podría parecer un poco pesado, la verdad es que es muy fácil de tomar gracias a los sabores dulces y frescos que se perciben.
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2007 Bibayoff Chenin-Colombard, Valle de Guadalupe, Baja California, México
noviembre 13, 2009 por piko en Blanco, Catas, General, Maridajes, Mexico, VinoDirecto desde el Valle de Guadalupe nos llega éste vino blanco muy agradable, fácil de tomar y , sin saber el precio, un vino que podría considerar de batalla. Además, es de nuestros amigos de Bibayoff, así que al no conocerlo nos emocionaba mucho probarlo (hace ya medio año que se realizó esta nota). En [...]
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2007 Piedra De Sol Blanco, Ensenada, Baja California, México
octubre 25, 2009 por piko en Blanco, Catas, Mexico, VinoDe Casa de Piedra llega éste vino de autor (Hugo D’Acosta) 100% Chardonnay proveniente del Valle de San Antonio de las Minas, sin estabilizar y con una producción de 3,732 botellas de la cual nos tocó la número 490. Copa Color amarillo foto vieja (paja grisaceo con tonos ocre) y ribete plateado/azul. Limpio y muy [...]
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Panorama obscuro para el crecimiento del vino mexicano
octubre 13, 2009 por piko en Cultura del Vino, GeneralPor la maravilla del twitter me llegó un artículo que tras leerlo me pareció excelente y por eso lo quiero compartir aca, para que lo lean y opinen por favor. Steve Dreyden, un americano que vive en el Valle de Guadalupe y se dedica a escribir de viajes, comida y vino, además de dar tours [...]
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