Archivo del tag: Cabernet Sauvignon
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2008 Artigiano, Cabernet Sauvignon Tempranillo, Baja California, México
septiembre 10, 2010 por cohen en Catas, Mexico, TintoPues este fue la primera mezcla que probé del proyecto de Fratelli Pasini -y el que me faltaba por probar de esta nueva añada- y desde entonces me quedo claro que había que seguir le la pista a lo que hiciera. Todos sus vinos de este año (2008 Cabernet Sauvignon y 2008 Tempranillo + Grenache) [...]
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2008 Viñedo las Nubes, Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México
septiembre 8, 2010 por cohen en Catas, Mexico, TintoViñedo las Nubes es de varios personajes, entre ellos Victor Segura. La idea del proyecto que viene pesada, grande, a poner una propuesta interesante, tiene un buen tanto de terreno plantado –con una pequeña parte de viñedo experimenta donde hay cosas como Tannat-. Manejan tres vinos Cumulus, Nimbus y Nebbiolo (uva italiana que proviene de [...]
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2008 Artigiano, Cabernet Sauvignon, Baja California, México
septiembre 4, 2010 por cohen en Catas, Mexico, TintoEste es el Cabernet S. solito que Fratelli Pasini sacó este año; posiblemente un Cabernet S. más a la cuenta de los innumerables que ya existen, pero este está en un rango de precio bastante más accesible -hablando del panorama del vino mexicano-. En nariz s siente el alcohol (no molesto, pero está presente), aromas [...]
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2006 Ernest & Julio Gallo Family Vineyards Cabernet Sauvignon, California, USA
agosto 26, 2010 por piko en Catas, Tinto, USA, VinoUno de esos vinos súper industriales que podemos conseguir fácilmente… prácticamente en todos lados donde vendan vino van a tener una botella de este. Aguanta perfecto como vino de batalla y repito… a comparación de otros cabernets “industriales” la verdad es que destaca por no tener mayores defectos.
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2007 Casa Madero Cabernet Sauvignon-Merlot, Valle de Parras, Coahuila, México
agosto 12, 2010 por piko en Catas, Mexico, Tinto, VinoUn vino mexicano que gusta y es “fácil”; no hay que buscarle mucho para disfrutarlo y la verdad es que no le saltan errores graves. Es muy frutal, algo dulce, y con la madera muy bien manejada. Recomendable y cumplidor.
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¡¡¡Bienvenidos!!!
diciembre 31, 2009 por cohen en General(Julio 2008) ¡¡¡Bienvenidos a nuestro blog!!! Como verán en el dibujo (cortesía de Lucy) somos cuatro personajes aficionados al vino y el buen comer. Lucy estudió la licenciatura en mercadotecnia y acaba de terminar el primer semestre de gastronomía. Le encanta toda la comida, el hecho de hacerla, verla y saborearla. Le agrada bastante el [...]
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2005 Ensamble Arenal Ba II, Valle de Guadalupe, Baja California, México
diciembre 26, 2009 por piko en Catas, Mexico, recomendación bv, Tinto, VinoUn vino que abrimos sin gran expectativa pero que terminó por sorprendernos. Color: Púrpura muy muy obscuro, completamente opaco con tonos terracota, teja en el aro. Nariz: Lo primero que entrega son aromas florales, particularmente jamaica y violetas. Notas terrosas y algo de humedad que se complementa bien con un sutil toque vegetal. Se siente [...]
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2006 Vena Cava, Cabernet Sauvignon-Barbera, Valle de Guadalupe, Baja California, México
diciembre 8, 2009 por piko en Catas, Mexico, Tinto, VinoUn vino creación de Phil Gregory, 80% Cabernet Sauvignon y 20% Barbera, de producción limitada; cohen nos lo trajo del Valle hace ya más de un año y apenas hace un par de meses nos tomamos. Copa Purpura violáceo bastante obscuro, casi tirándole a negro profundo; ribete marrón apenas perceptible; un vino con mucho sedimento [...]
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2003, Egri Bikavér, Hungarovin, Budafok Hungría
agosto 27, 2009 por morlo en Catas, Hungría, Tinto, VinoDe la región de Eger, al norte de Hungría; blend de las variedades Blaufränkisch, Cabernet, Merlot y Zweigelt; siguiendo una receta de 500 años de antiguedad … En la copa se ve de un color marrón obscuro pero limpio , algo translúcido, se siente demasiado ligero, cási aguado. En la primer copa que servimos el [...]
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2005, Macouzet Cabernet S. – Merlot, Vinisterra, Baja California, México
agosto 24, 2009 por cohen en Catas, Mexico, TintoEl primer vino de Vinisterra que aparece en buenavida… próximamente los demás. En nariz aparecían maderitas, algo de cereza y ciruela, pimienta, jamaica, leve herbáceo. Tenía un toque medio animal que no estaba muy divertido, pero luego se fue. En boca estaba algo especiado, con una acidez que me gusto mucho porque aportaba algo de [...]
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