En esta época de día de muertos, encontramos muy fácilmente la calabaza de castilla entre los ingredientes de temporada.
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Hace poco hice una breve investigación de algunos ingredientes prehispánicos, y ahora quiero compartirla con ustedes, espero les interese y les guste, esta es la primera parte Pulque El pulque es una bebida que se obtiene de fermentar el aguamiel, procedente del maguey; originalmente esta bebida era reservada para sacerdotes o ancianos, o en ocasiones [...]
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La semana pasada estuvimos una vez más en Los Danzantes (por primera vez todos los integrantes de buenavida) en otra de sus buenísimas cenas-maridajes, las cuales han sido criticadas por algunos pero a mí me siguen pareciendo muy buenas, además de que creo que ayudan un poco a fomentar la cultura del vino en el [...]
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