Archivo del tag: Carignan
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2008 Viñedo las Nubes, Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México
septiembre 8, 2010 por cohen en Catas, Mexico, TintoViñedo las Nubes es de varios personajes, entre ellos Victor Segura. La idea del proyecto que viene pesada, grande, a poner una propuesta interesante, tiene un buen tanto de terreno plantado –con una pequeña parte de viñedo experimenta donde hay cosas como Tannat-. Manejan tres vinos Cumulus, Nimbus y Nebbiolo (uva italiana que proviene de [...]
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2007, La Borde Vieille, Syrah Carignan Grenache, Francia
julio 15, 2010 por cohen en Catas, Francia, Mexico, TintoYa tienen tiempo estos vinos, un buen rato y todo el trasfondo (de donde viene, quien los hace, porque los hace, etc) lo pueden encontrar –junto con unas notas de los vinos- con el buen Dr. Salsa en Vinus Tripudium. (Otros detallitos de los vinos en la página de Provino). El resumen es que son [...]
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2007 J.C. Bravo Carignan, Baja California, México
julio 10, 2010 por cohen en Catas, Mexico, TintoEste es uno de esos pequeños proyectos que salen bien y van creciendo poco a poco con paso firme. 2006 fue la primera añada que me encontré, bastante bien, el precio fue algo que me convenció de inmediato, después encontré un 2005 y estaba poquito cansado el vino, pero aun muy agradable; ahora me encuentro [...]
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2007 Fecha 29/30 Septiembre, Shimul, Baja California, México
julio 8, 2010 por cohen en Catas, Mexico, TintoFecha es un vino que tiene tiempo que probé por primera vez y la verdad es que no le entendí del todo, estaba en una leve fase de cierta “dureza” –lo cual no significa que ahora sea más relajado, solo tengo un poco extra de visión-. Después se dio el caso de probarlo en uno [...]
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2006, Fecha 3 de Octubre, Baja California, México
julio 30, 2009 por cohen en Catas, Mexico, TintoEn nariz aparecía ciruela y frambuesa, algo de pasitas blancas. De estar un poco cerradito empezó a abrir bastante bien, se sentías chispazos de sandia ahumada (sí, muy curioso, pero así fue), luego un poco de arándano fresco, mora azul; se siente cierta frescura que me parece muy apetecible. En boca un leve toque metálico, [...]
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2006 JC Bravo Carignan, Baja California, México
febrero 12, 2009 por cohen en Catas, Mexico, TintoHace unos días fui a cenar unas hamburguesas a un lugar llamado Charly´s que esta dentro de otro lugar que se llama Capricho´s. Las hamburguesas estuvieron bien, lo que estuvo muy rico fue la cebolla caramelizada que tenían dentro y unas calabacitas al carbón que pedí al centro, de ahí en fuera la hamburguesa no [...]
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