Esta es una de las degustaciones buenavida que esta siendo redactada por mi (Cohen) y Piko al mismo tiempo, por lo que veran pequeñas notas de quién dijo qué. Esperamos les agrade este formato.
Vista: Paja, dorado, muy brillante; con ribete un platinado (Piko). Muy agradable a la vista. Súper limpio; y con todo que es [...]
Dic
23
2009
23
2009
2002 Devant Le Chateau Chassagne-Montrachet, Michel Picard, Bourgogne, Francia
Oct
25
2009
25
2009
2007 Piedra De Sol Blanco, Ensenada, Baja California, México
De Casa de Piedra llega éste vino de autor (Hugo D’Acosta) 100% Chardonnay proveniente del Valle de San Antonio de las Minas, sin estabilizar y con una producción de 3,732 botellas de la cual nos tocó la número 490.
Copa
Color amarillo foto vieja (paja grisaceo con tonos ocre) y ribete plateado/azul. Limpio y muy traslucido; apagado, [...]
Oct
21
2009
21
2009
2005 Sebastiani Chardonnay, Sonoma, California, USA
Copa
Color verde lima, con tonos amarillo paja y un ribete plateado. Un vino traslucido, muy limpio y algo brilloso pero no mucho. Se siente espeso, muy viscoso; es bastante agradable a la vista.
Nariz
Caramelo, mucha manzana verde, mantequilla, lacteos, pan y algo verdoso como de planta. Aromas frescos, dulces, ácidos y frutales a la vez. Extremadamente [...]
Ago
17
2009
17
2009
2006 Camelot Chardonnay, California, USA
Compré este vino como la mayoría de los que compro para el día a día cuando estoy en Los Angeles, basándome en el precio. US$7.99 (MX$105) en el super… uno de los más de 100 que se pueden conseguir por menos de 10 dólares en cualquier supermercado.
Copa
Color dorado verdoso, extremadamente limpio y con un ribete [...]
Ago
1
2009
1
2009
2005, Alisio Reserva, Bodegas de Santo Tomás, Baja California, México.
Regresando un poco a la onda de Santo Tomás.
En nariz algo de fruta, como un ate de membrillo, algo de madera, levemente cerrado y ahumado, luego aparece algo de madera seguida de un poco mas de madera pero con barniz (solo un poco)… todo se resume en que la nariz es como entrar a una [...]
Abr
29
2009
29
2009
Abr
8
2009
8
2009
El Gran Divino ya no es tan Divino
Hace unos días en casa de un amigo (aquí en Ensenada) hicimos una cata de vinos dulce. Yo, muy feliz, fui a comprar el Gran Divino, del cual tenía un grato recuerdo. Primera sorpresa, el precio. Yo recordaba que me había costado como $350 o $400 máximo, ahora cuesta entre $550 y $600. Sin importarme [...]
Mar
5
2009
5
2009
Chassagne Montrachet, 33 años antes
Se acuerdan que hace no mucho les platicamos lo buenísimo que es el Chassagne Montrachet? pues resulta que ayer estabamos escarbando en la cava de mi abuelo y aparecieron un par de botellas de este vino, cosecha 1971… según averigué, una excelente cosecha con producciones muy limitadas por las difíciles condiciones climaticas de ese año.
Todo [...]
Feb
19
2009
19
2009
2005 Robert Mondavi “Private Selection” Chardonnay, Costa Central, California, USA
Por fin la primer nota de cata de la primer botella de la cajita de Robert Mondavi Private Selection.
Uds disculparán la tardanza y en breve posteamos la siguiente.
Copa.
Color amarillo claro, medio pálido con tonos verdosos hacia el ribete.
Nariz.
Con intensidad media alta, frutos como durazno y pera, yo no diría tropicales como en otros chardonnays de [...]
Ene
19
2009
19
2009
2005, Meursault, Borgoña, Francia.
Este vino es del mismo calibre que el Chassagne-Montrachet (del cual soy ultra fan). Se hace con el mismo tipo de vinificación, la misma uva (100% Chardonnay), misma región, pero cuando lo pruebas puedes distinguir que ciertas sutilezas en este vino lo hacen diferente.
De color como el aceite de canola brillante (si, para este vino [...]