El pasado miércoles (29 de Julio) Lucy, Piko y yo fuimos a un evento organizado por Club del Gourmet en el piso 51 de la torre mayor dirigido por el Sr. Gabriel Picard propietario de las Bodegas Michel Picard del Chateau Chassangne de Montrachet en Borgoña.
Se presentaron 4 vinos:
Chablis 1er Cru Michel Picard 2006 (Chardonnay)
Puligny [...]
Ago
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2008
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2008
Cata en el Piso 51 de la Torre Mayor
Jul
21
2008
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2008
Fondeando: de fonda, no de fondo
Había una fonda a la que ya le había “echado el ojo” para ir, y por fin se me hizo. Es un localito con siete mesas mas o menos, en la calle de Brujas (entre Miramontes y División del Norte) que antes se llamaba La Libélula, pero ahora se llama Recomienda (paso tanto tiempo desde [...]
Jul
20
2008
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Pa Ella
Desde hace ya un tiempo tengo antojo de hacer paella, pero como es mi costumbre perdí la mejor receta que tenía: la de la tía Clotilde. Esta como la mayoría de las mejores recetas que tengo, no aparece en un libro ni trae cantidades exactas, sino que fue dictada mientras se preparaba por mi inspiración [...]