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Denominación de Orígen Archivo
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La Importancia de una DO
Publicado en 23 Septiembre 2009 | 6 comentariosHace ya varios meses escribí esto para Gastronómica de México, y complementa una investigación que hice sobre la Denominación de Orígen. La Denominación de Origen (DO) puede generar una idea errónea de lo que ofrece un producto y para evitar esto se tiene que entender que... -
DOC’s de España contra el fraude en vinos
Publicado en 2 Diciembre 2008 | Sin ComentariosEFE – La Rioja se ha involucrado junto a otras siete comunidades españolas en un proyecto de investigación que pretende convertirse en una herramienta para Administraciones, laboratorios, y sector vitivinícola en la lucha contra el fraude de vinos de calidad. Los investigadores pretenden unificar criterios... -
Denominación de Orígen
Publicado en 11 Noviembre 2008 | 11 comentariosComo algunos sabrán por ahora tengo mucho tiempo libre así que básicamente mis días se desarrollan de la siguiente manera: leer en Internet sobre vinos y gastronomía, luego juego un poco de PSP, y luego regreso a la lectura pero ahora de libros y revistas...