Denominación de Orígen Archivo

  • La Importancia de una DO

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    Hace ya varios meses escribí esto para Gastronómica de México, y complementa una investigación que hice sobre la Denominación de Orígen. La Denominación de Origen (DO) puede generar una idea errónea de lo que ofrece un producto y para evitar esto se tiene que entender que...

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  • DOC’s de España contra el fraude en vinos

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    EFE – La Rioja se ha involucrado junto a otras siete comunidades españolas en un proyecto de investigación que pretende convertirse en una herramienta para Administraciones, laboratorios, y sector vitivinícola en la lucha contra el fraude de vinos de calidad. Los investigadores pretenden unificar criterios...

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  • Denominación de Orígen

    Denominación de Orígen

    Como algunos sabrán por ahora tengo mucho tiempo libre así que básicamente mis días se desarrollan de la siguiente manera: leer en Internet sobre vinos y gastronomía, luego juego un poco de PSP, y luego regreso a la lectura pero ahora de libros y revistas...

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