No por ser la más grande, Concha y Toro ha  descuidado la calidad de sus vinos; al contrario. Si bien a México no llegan sus mejores vinos, cerraron el 2008 con 97 puntos por Robert Parker al Carmín de Peumo 2005 y 96 puntos de Wine Spectator para Don Melchor 2005.

En México pueden conseguir en cualquier super el Marqués de Casa Concha Chardonnay cosecha 2007 que tiene 91 puntos Parker y cuesta alrededor de los $230 pesos; namas me den mis vales de esta quincena voy a ir por dos botellas.

De la serie Trio (también se consigue en México) la cosecha 2007 tiene 90 puntos Parker en los vinos en los que la uva principal es Chardonnay (compré uno a $70 pesos =) ), Sauvignon Blanc o Cabernet Sauvignon.

Así que como ven, bastante respetables vinos los de Concha y Toro (no todos).

Pasando a la nota de cata del Cabernet Sauvignon-Shiraz-Cabernet Franc:

Copa
Color Morado muy obscuro, con un ribete entre violáceo y teja; un vino muy opaco, totalmente sin brillo y que deja pasar la luz medianamente.

Nariz
Inicia con un golpe de cuero y establo, seguido de los aromas  a frutos negros maduros; hay algo de chocolate y el famosísimo sotobosque. Se hace presente una nota dulce, que conforme va abriendo el vino desaparece gradualmente.

Boca
Inesperadamente fresco. Tanto la acidez, como la astringencia y los taninos se sienten un poco altos en este vino chileno en el que los sabores a una ciruela roja poco madura son los que se distinguen… la experiencia es esa, la fruta de la ciruela con mucha acidez y un toque amargo al final, en un retrogusto medio. Con 14.6% de alcohol, parecía tener más; lo alcohólico del vino estaba un poco disparado al inicio.

Conforme fue abriendo, este vino mejoró muchísimo; el alcohol se asentó, y la acidez, los taninos y la astringencia se integraron con la fruta disminuyendo la intensidad de los primeros y realzando enormemente el sabor a frutos rojos de este vino.

Si bien no es un excelente vino, es muy recomendable por el precio relativamente accesible (debe de estar alrededor de los 150 pesos); además el ensamble es bastante interesante, se ve favorecido altamente por la Shiraz, que según yo es la causante de que haya abierto tan bien como lo hizo.

Calificación: 85

Pero Bardo no fue el único de la noche, también estuvo Druida una combinación de 80% Cabernet Sauvignon y 20% Merlot, con un color mas oscuro que el Bardo, muy expresivo en nariz, aromas de pimienta, moras, grosella, tabaco y algo ahumado, se sentía lo mineral con un toque de humedad (como si oliéramos piedras mojadas). En boca se sentía una buena acidez, la nota salina, taninos suaves y un final largo y frutal, se sentía más homogéneo.

Ambos vinos son un excelente esfuerzo de manos mexicanas el cual les recomiendo ampliamente probar porque aunque aun se siente que es un vino joven creo que tiene mucho futuro por delante.

Gracias a Gabriel Madrazo por la invitación a la presentación, gracias a Bruno por hacer estos vinos, y gracias a la familia Madrazo por apoyar este proyecto.