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Ensenada Archivo
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Novedades de Manzanilla
Publicado en 4 Julio 2010 | 8 comentariosSupper Libertation Front (S.L.F.), movimiento culinario de L.A. que cansados de las propuestas fancy carísimas de la zona decidieron demostrar que se pueden hacer comidas de excelente calidad a un precio más módico (consideremos a la propuesta fancy = $100 dolares por persona y la... -
El Sarmiento
Publicado en 24 Marzo 2010 | 10 comentariosUn nuevo lugarcito pegado al mar, con una vista increíble-para comer bien… corrección: para comer excelente en Ensenada. Antes de empezar tengo que decir que muchos de los platillos eran picositos, esta sensación y sabor requiere de tolerancia la cual yo no tengo, al menos no... -
El Agave Gastrobar
Publicado en 30 Octubre 2009 | 3 comentariosLlegue al Agave Bistrobar y no había llegado ni Álvaro ni Ismene -mi puntualidad como siempre mi enemiga-. Salude a Chava y Laura (los dueños del lugar) y me senté en la barra. La hospitalidad de Chava no se hizo esperar, al instante empezó a... -
2007 Piedra De Sol Blanco, Ensenada, Baja California, México
Publicado en 25 Octubre 2009 | 9 comentariosDe Casa de Piedra llega éste vino de autor (Hugo D’Acosta) 100% Chardonnay proveniente del Valle de San Antonio de las Minas, sin estabilizar y con una producción de 3,732 botellas de la cual nos tocó la número 490. Copa Color amarillo foto vieja (paja grisaceo con... -
Resultados de: “Ensenada, Tierra del Vino 2009”
Publicado en 10 Agosto 2009 | 18 comentariosDespués de todo el show alrededor del evento, aquí esta la lista de los ganadores… MEDALLA DE ORO ROSSO DE MONTEFIORI 2007 BLACK COYOTE CABERNET SAUVIGNON 2005 VINO VIKO 2005 MACOUZET CABERNET-MERLOT 2006 PASOS RESERVE DASTARTE 2005 LA LLAVE BLANCA 2005 TOMERO PETITE VERDOT 2006 EMEVE LOS NIETOS 2007 ALMA TINTA 2006 VINO ARTESANAL V1 MERLOT... -
Manzanilla
Publicado en 20 Mayo 2009 | 10 comentariosYa había ido un par de veces a Manzanilla (restaurante de Benito Molina), pero ninguna de ellas como “foodie” Lo primero que pedí fue un Tiradito de Lengua. Tenia un poco de chile (serrano, supongo), unas pequeñas líneas de mostaza, tomatitos de los rojos chiquitos con... -
Iniciando Clases
Publicado en 1 Febrero 2009 | 8 comentariosPues como algunos sabran me encuentro en Ensenada a punto de empezar la especialidad de Enología y Vinicultura, y como el martes empiezo formalmente clases aqui dejo la tira de materias para que vean mas o menos de que estare escribiendo en estos meses. Obviamente... -
La Poda en Bibayoff
Publicado en 29 Enero 2009 | Sin ComentariosEl maravilloso resumen de lo que paso con Bibayoff en su evento 18 de Enero del 2009, por Jesus López Gorozave Todo un éxito resultó la invitación de los organizadores de VinoClub, Vinífera y la casa vinícola Bibayoff a la Poda de Vides que se...