La Clef du Vin o Llave del Vino es un pequeño aparato que al ponerse en contacto con el vino modifica sus cualidades organolépticas (aroma y gusto), de tal forma que cada segundo de contacto representa un año de envejecimiento, en teoría transforma a los tintos en vinos mas suaves y elegantes, y en el [...]
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Cuando descorchamos una botella de vino su contenido se expone al aire haciendo que el vino se oxide (la oxidación se refiere a las reacciones químicas que se generan en el vino al contacto con el oxigeno), esta reacción no es necesariamente mala, pero si dejamos abierta la botella durante un tiempo prolongado el vino [...]
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