Antes de que fuera la presentación formal del vino me robe una copa para conocerlo y después, si ameritaba, poder hacer preguntas sobre su elaboración, crianza y demás menesteres que competen.

En nariz un era acetona con unos notas de balsámico y leve fondo de madera vieja. El vino olía como agua sucia, como cuando trapean y no secan bien el trapeador… algo así. En boca era lo que prometía, balsámico. En resumen, intomable.

Precio $205 Calificación: Intomable

Actualización 06/04/2010: después de otros dos intentos más con este vino llego a la conclusión de que es un oporto de pauperrima baja calidad, o que es un vino tranquilo muy oxidado… cualquiera de las dos opciones, nada recomendables. Como dije en la nota de Miguel F. es un vino fuera de lugar y para mi sigue siendo un gran error enológico; cosas como esta no deben de salir a la venta; señores mejor destilenlo.

Actualización 17/06/2010: después de un rato de escuchar y preguntar opiniones sobre este vino, resulta ser que puede o no gustar, no hay terminos medios. Yo caigo en la categoria de “NO ME GUSTA” pero sigo pensando que no me gusta por ser un vino con defectos.

Para mi este vino es el mejor de los vinos Premium de Santo Tomás (y probablemente de todos los que tiene), es uno de esos vinos que puedes tomar botella tras botella y jamás te cansas de el y además siempre le encuentras algún detalle nuevo y agradable. Está hecho con uvas que son seleccionadas de viñedos de más de 40 años, una mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot (60-40 apox) con 18 meses en barrica. Ah! Y como dato extra este es el único vino hecho por una enóloga, Laura Zamora.

De color rojo con leves tonos teja, con aromas increíbles, cereza, zarzamora, higo, todos como mermeladas, pimienta, tabaco, madera, ahumados, vainilla. En boca es súper suave y aterciopelado, bien equilibrado, con buena acidez que le da mucha estructura y complementa los aromas dulces, la nota salina característica del algunos vinos de Ensenada, la madera es sutil y amable con el paladar, con un final largísimo que deseas que no desaparezca nunca. Un vino complejo en nariz y en boca, pero lo único que se necesita para disfrutarlo es tener una copa enfrente.

Nota Aclaratoria (01/08/09):

Precio: $550

Calificación: 88

La primera fue el Duetto 2003, de Bodegas Santo Tomás; un coupage de 53% Tempranillo y 47% Cabernet Sauvignon que corrió a cargo de la enóloga Laura Zamora (siguiendo los pasos de Hugo D’Acosta, creador del Duetto original). El Tempranillo tuvo crianza de 12 meses en roble francés mientras que el Cabernet 18 en barricas del mismo material. Posteriormente 24 meses en botella.

Un vino de guarda, que para el 2008 se presenta ya maduro, con muy buena experiencia al degustarlo, pero se nota aún capacidad de mayor desarrollo. A mi parecer en unos dos años va a estar en su plenitud.

En la copa, el vino presenta colores rojos profundos e intensos que tienden al barro y violeta. En la nariz, el Tempranillo domina, presentando aromas característicos de algunos rioja, a frutos rojos maduros o tal vez algo de ciruela, con aromas tostados. En boca es un vino muy equilibrado, muy bien logrado, con cuerpo pero sin ser muy pesado, sigue siendo algo suave. El Cabernet le da la vuelta al Tempranillo en boca, y ahora son sus sabores los que predominan; un vino tánico con un final largo pero agradable.

Excelente vino mexicano de Bodegas Santo Tomás; desafortunadamente creo que su precio de más de 600 pesos se queda por encima de su calidad, no por mucho, pero creo que debería de ser un vino de menos de 500 pesos.

Por cierto, Cohen se puso de gala y sacó su juego de copas Riedel para probar este vino, experiencia que sin duda potenció las cualidades del Duetto; yo tengo mis copas, pero no son taaan elegantes, se quedan en el rango medio de calidad, y cada que tengo la oportunidad de tomar vino en copas elegantes me queda más claro eso que dicen de que quien diga que es lo mismo tomar vino en excelentes copas que en copas normales o en algún vaso está muy equivocado.

Felicidades Cohen! y muchas gracias por el buen vino y por dejarme la mejor copa =)