Archivo del tag: México
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2007 Parteaguas, Languedoc, Francia.
junio 9, 2009 por cohen en Blanco, Catas, Francia, General, MexicoUna combinación de Macabeo y Moscatel elaborada por Hugo D´Acosta del viñedo que posee en la región del Languedoc, Francia. Tiene una nariz muy expresiva. Pera, cítricos como toronja y lima, durazno, un toque de flor de jazmín –pero no como la flor natural, mas bien como un té-, hierba limón combinada con miel, membrillo, [...]
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Denominación de Orígen
noviembre 11, 2008 por cohen en Cultura del Vino, GeneralComo algunos sabrán por ahora tengo mucho tiempo libre así que básicamente mis días se desarrollan de la siguiente manera: leer en Internet sobre vinos y gastronomía, luego juego un poco de PSP, y luego regreso a la lectura pero ahora de libros y revistas (si, de vino y gastronomía). Este breve artículo empieza así [...]
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2006 Casa Grande Chardonnay, Valle de Parras, Coahuila, México
noviembre 10, 2008 por piko en Blanco, Catas, Maridajes, MexicoLa gente de Casa Madero nos platicó que la cosecha de las uvas utilizadas en la elaboración de este vino se realiza en la noche, para aprovechar las bajas temperaturas en un esfuerzo por lograr una gran concentración de aromas y sabores en la uva. Tiene crianza en sus lías a lo largo de 6 [...]
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2003 Duetto Santo Tomás Cabernet Sauvignon-Tempranillo, Baja California, México
julio 27, 2008 por piko en Catas, Mexico, Tinto, VinoEl jueves se graduó Cohen de su dimplomado de Enología; y luego de habernos tomado varias copas de vinos regulares en el cocktail que se ofreció tras la ceremonia académica en la UAS, nos dirigimos a su casa a tomarnos dos grandes botellas de vino. La primera fue el Duetto 2003, de Bodegas Santo Tomás; [...]
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Más premios para vinos mexicanos
julio 2, 2008 por piko en VinoDel 13 al 15 de Junio se llevó a cabo el San Francisco International Wine Competition en el hotel Nikko de San Francisco, California. Este evento es de los más importantes en Estados Unidos en cuanto a vinos se refiere, de hecho creo que está considerado el concurso de mayor nombre en USA. Este 2008 [...]
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2005 Contraste Merlot-Cabernet Sauvignon-Tempranillo, California, USA y Baja California, México
mayo 2, 2008 por piko en Catas, Mexico, Tinto, VinoQue complicado quedó el título del post no??? todo por el afán de mantener cierta estructura para cuando se vayan juntando ya varias reseñas de vinos. Comó platiqué en el post anterior este vino lo probé durante una muy rica cena maridaje en Los Danzantes el día de ayer. Tuve la fortuna de estar sentado [...]
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Vinos mexicanos premiados
abril 29, 2008 por piko en General, MaridajesMuy buenas noticias para el vino mexicano, en especial para la casa L.A. Cetto que empezó el 2008 con el píe derecho al sumar ya 3 medallas de plata y dos de oro en diferentes concursos internacionales. Primero hay que hablar de la Medalla de Oro ganada por el vino tinto Petite Syrah que si [...]
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