Una combinación de Macabeo y Moscatel elaborada por Hugo D´Acosta del viñedo que posee en la región del Languedoc, Francia.
Tiene una nariz muy expresiva. Pera, cítricos como toronja y lima, durazno, un toque de flor de jazmín –pero no como la flor natural, mas bien como un té-, hierba limón combinada con miel, membrillo, un [...]
Jun
9
2009
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2009
2007 Parteaguas, Languedoc, Francia.
Nov
11
2008
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2008
Denominación de Orígen
Como algunos sabrán por ahora tengo mucho tiempo libre así que básicamente mis días se desarrollan de la siguiente manera: leer en Internet sobre vinos y gastronomía, luego juego un poco de PSP, y luego regreso a la lectura pero ahora de libros y revistas (si, de vino y gastronomía). Este breve artículo empieza así [...]
Nov
10
2008
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2006 Casa Grande Chardonnay, Valle de Parras, Coahuila, México
La gente de Casa Madero nos platicó que la cosecha de las uvas utilizadas en la elaboración de este vino se realiza en la noche, para aprovechar las bajas temperaturas en un esfuerzo por lograr una gran concentración de aromas y sabores en la uva. Tiene crianza en sus lías a lo largo de 6 [...]
Jul
27
2008
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2008
2003 Duetto Santo Tomás Cabernet Sauvignon-Tempranillo, Baja California, México
El jueves se graduó Cohen de su dimplomado de Enología; y luego de habernos tomado varias copas de vinos regulares en el cocktail que se ofreció tras la ceremonia académica en la UAS, nos dirigimos a su casa a tomarnos dos grandes botellas de vino.
La primera fue el Duetto 2003, de Bodegas Santo Tomás; un [...]
Jul
2
2008
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2008
Más premios para vinos mexicanos
Del 13 al 15 de Junio se llevó a cabo el San Francisco International Wine Competition en el hotel Nikko de San Francisco, California. Este evento es de los más importantes en Estados Unidos en cuanto a vinos se refiere, de hecho creo que está considerado el concurso de mayor nombre en USA.
Este 2008 participaron [...]
May
2
2008
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2008
2005 Contraste Merlot-Cabernet Sauvignon-Tempranillo, California, USA y Baja California, México
Que complicado quedó el título del post no??? todo por el afán de mantener cierta estructura para cuando se vayan juntando ya varias reseñas de vinos.
Comó platiqué en el post anterior este vino lo probé durante una muy rica cena maridaje en Los Danzantes el día de ayer.
Tuve la fortuna de estar sentado junto a [...]
Abr
29
2008
29
2008
Vinos mexicanos premiados
Muy buenas noticias para el vino mexicano, en especial para la casa L.A. Cetto que empezó el 2008 con el píe derecho al sumar ya 3 medallas de plata y dos de oro en diferentes concursos internacionales.
Primero hay que hablar de la Medalla de Oro ganada por el vino tinto Petite Syrah que si no [...]