Llegue al Agave Bistrobar y no había llegado ni Álvaro ni Ismene -mi puntualidad como siempre mi enemiga-. Salude a Chava y Laura (los dueños del lugar) y me senté en la barra. La hospitalidad de Chava no se hizo esperar, al instante empezó a darme todas las opciones de bebidas que tenia, aguas frescas, [...]
Oct
30
2009
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Abr
27
2009
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2009
Los Chapulines
El domingo tuve una gran aventura por Sierra Blanca que, después de caminar 19.3Km, termino con una increíble cena en casa de Laura y Chava quienes además de ser personas humildes, amables y atentas son los chefs y propietarios del restaurante Chapulines donde la especialidad es la comida Oaxaqueña.
La casa de Laura y Chava se [...]
May
2
2008
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2008
Cena Maridaje en Los Danzantes
Pues ayer fuimos Lucía, Carlos y yo a una cena maridaje en Los Danzantes, tradicional restaurante de Coyoacán.
El menú estaba planeado así:
Coctel de primavera, con mezcal y pera.
Primer plato
Fondue de Huitlacoche con pan hecho en casa, acompañado de brochetas empanizadas de queso.
Maridaje sugerido: Tabla No.1, Malbec, Aguascalientes, México.
Plato fuerte
Rib Eye con salsa de chile morita [...]