Archivo del tag: mole

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  Ingredientes Prehispánicos II

  septiembre 20, 2009 por lucy en Comida

  Hace poco hice una breve investigación de algunos ingredientes prehispánicos, y ahora quiero compartirla con ustedes, espero les interese y les guste, esta es la segunda parte Nopales Producto mesoamericano, cuya fruta es la tuna; tiene presencia en la historia de la fundación de México Tenochtitlán, su consumo era crudo, en caldo o asado. En [...]

  Tags: Aguacate, Ancas de Rana, Chiles, Frijoles, mole, Nopales, Yerbas Aromáticas
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  XXXII Feria Nacional del Mole Atocpan

  septiembre 28, 2008 por lucy en Comida, Eventos

  Pues ya se acerca la Feria del Mole, va a ser del 4 al 26 de octubre en San Pedro Atocpan (Carretera Xochimilco Oaxtepec km 17 ½) En esta feria se puede degustar en los 37 restaurantes el mole almendrado servido con guajolote, arroz, consomé, tamalitos de fríjol, café de olla y tortillas hechas a [...]

  Tags: Feria, mole
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  Taller de cerveza en Los Danzantes

  mayo 9, 2008 por piko en Cerveza, Comida, Maridajes, Restaurantes

  Como el jueves pasado, ayer terminamos Lucia, Carlos y yo en Los Danzantes. Ahora, la convocatoria fue para un “taller de cerveza”, el equivalente a un maridaje pero con cerveza en lugar de vino. Como siempre, desde antes de iniciar el taller la atención de primera por parte de nuestros amigos de Los Danzantes, y [...]

  Tags: Bohemia, Casta, Coyoacán, helado, Los Danzantes, mole, pato, res, venado, XX
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