Segunda degustación buenavida simultanea (piko, cohen)
Vista: Rojo carmesi translucido con ribete rubí y destellos violaceos, de cuerpo ligero
Nariz: Licorish! (de ese negro de bote), cereza negra (piko9, como mermelada de frambuesa light de smuckers; tiene aromas refrescantes, mentolados, hervaceos, leve de humedad. Nada complicado, muy facil de tomar. Tiene aromas de cuando arrancas [...]
Dic
25
2009
25
2009
2007 Aquinas Pinot Noir, Napa Valley, California, USA
Oct
29
2009
29
2009
2004 La Ronciere Pinot Noir Reserva, Rapel Valley, Chile
Éste vino lo conseguí en el superama hace ya un rato… creo que fue en semana santa que hubo una promoción de un chorro de vinos por 60 pesos cada uno. Lo compré, lo probé y me gustó así que regrese por otras 3 botellas aprovechando su oferta.
Copa
Color marrón con toques naranja tipo arcilla; un [...]
Ago
26
2009
26
2009
2008 Redtree Pinot Noir, California, USA
Creo que es el primer Pinot Noir de California que pruebo… llevaba ya tiempo con ganas de probar un vino de esta variedad y de esta región, y me decidí por este gracias al bajísimo precio de US$9 (MX$120).
Copa
Rojo violaceo tirándole a cereza, brillante y limpio con un ribete violeta. En copa parece un buen [...]
Jul
8
2009
8
2009
2004 Lawson’s Dry Hills Pinot Noir, Marlborough, New Zealand
Una de las notas que teníamos por ahi guardadas:
En el pasado cumpleaños de Cohen, él nos regaló a Piko y a mi una de estas botellas para celebrar a larga distancia
Elaborado con una selección de dos de los viñedos premium de Marlborough, fermentación en pequeñas cantidades y 9 meses en barrica nueva de [...]
Ene
19
2009
19
2009
2006 Rosemount Estate Pinot Noir, South Eastern Australia
Este vino lo compro Piko por lo que costaba y además porque tiene una calificación de noventa y tantos del señor Robert Parker (RP). Ya la habíamos tomado Piko, Lucy y yo en otra ocasión, así que Alex (Morlo) complementó la cata que ya habíamos hecho y este fue el resultado.
De color púrpura súper obscuro. [...]
Dic
31
2008
31
2008
Miguel Torres Pinot Noir Brut, Valle de Curicó, Chile.
Miguel Torres es una de esas empresas enormes que tienen muchos viñedos en varias partes del mundo como Estados Unidos, Cataluña, Chile, y hasta China. Sus vinos espumosos están hechos con el “Méthode Traditionelle” o método tradicional o básicamente como lo hacen en Champaña, Francia (doble fermentación, una como vino normal y otra en botella [...]
Sep
9
2008
9
2008
2005 Lawson´s Dry Hills Pinot Noir, Marlborough, Nueva Zelanda
Este vino de Nueva Zelanda es de la casa Lawson’s Dry Hills fundada por Ross y Barbara Lawson en 1992. Esta casa se inició con una filosofía muy clara “producir vinos con gran carácter a precios accesibles”. Lawson’s Dry Hills también se distingue (según Ross Lawson) por ser la primera bodega en el mundo en [...]
Ago
14
2008
14
2008
¿Qué es el vino de hielo?
El icewine (vino de hielo) o eiswein en alemán, esta hecho de uvas naturalmente congeladas que concentran sus sabores para después poder producir un vino de postre, dulce y afrutado.
El primer icewine fue producido en Alemania en 1874. La leyenda dice que un productor salio de sus viñedos y no pudo regresar a tiempo para [...]
Ago
8
2008
8
2008
2005 Firebird Legend Pinot Noir, Moldavia
La uva Pinot Noir es el emblema tinto de Borgoña, pero existen otros lugares donde se trabaja, como México, Nueva Zelanda, Australia, Chile y… Moldavia, si leyeron bien, Moldavia. En este pequeño país de la Europa Oriental se han encontrado escritos de la edad media que narran el proceso del vino, y desde 1812 se [...]
Ago
1
2008
1
2008
Cata en el Piso 51 de la Torre Mayor
El pasado miércoles (29 de Julio) Lucy, Piko y yo fuimos a un evento organizado por Club del Gourmet en el piso 51 de la torre mayor dirigido por el Sr. Gabriel Picard propietario de las Bodegas Michel Picard del Chateau Chassangne de Montrachet en Borgoña.
Se presentaron 4 vinos:
Chablis 1er Cru Michel Picard 2006 (Chardonnay)
Puligny [...]