Archivo del tag: Pinot Noir
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Miguel Torres Pinot Noir Brut, Valle de Curicó, Chile.
diciembre 31, 2008 por cohen en Blanco, Catas, Chile, VinoMiguel Torres es una de esas empresas enormes que tienen muchos viñedos en varias partes del mundo como Estados Unidos, Cataluña, Chile, y hasta China. Sus vinos espumosos están hechos con el “Méthode Traditionelle” o método tradicional o básicamente como lo hacen en Champaña, Francia (doble fermentación, una como vino normal y otra en botella [...]
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2005 Lawson´s Dry Hills Pinot Noir, Marlborough, Nueva Zelanda
septiembre 9, 2008 por cohen en Catas, Nueva Zelanda, Tinto, VinoEste vino de Nueva Zelanda es de la casa Lawson’s Dry Hills fundada por Ross y Barbara Lawson en 1992. Esta casa se inició con una filosofía muy clara “producir vinos con gran carácter a precios accesibles”. Lawson’s Dry Hills también se distingue (según Ross Lawson) por ser la primera bodega en el mundo en [...]
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¿Qué es el vino de hielo?
agosto 14, 2008 por cohen en Cultura del Vino, VinoEl icewine (vino de hielo) o eiswein en alemán, esta hecho de uvas naturalmente congeladas que concentran sus sabores para después poder producir un vino de postre, dulce y afrutado. El primer icewine fue producido en Alemania en 1874. La leyenda dice que un productor salio de sus viñedos y no pudo regresar a tiempo [...]
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2005 Firebird Legend Pinot Noir, Moldavia
agosto 8, 2008 por cohen en Catas, Moldavia, Tinto, VinoLa uva Pinot Noir es el emblema tinto de Borgoña, pero existen otros lugares donde se trabaja, como México, Nueva Zelanda, Australia, Chile y… Moldavia, si leyeron bien, Moldavia. En este pequeño país de la Europa Oriental se han encontrado escritos de la edad media que narran el proceso del vino, y desde 1812 se [...]
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Cata en el Piso 51 de la Torre Mayor
agosto 1, 2008 por cohen en Catas, Comida, Maridajes, VinoEl pasado miércoles (29 de Julio) Lucy, Piko y yo fuimos a un evento organizado por Club del Gourmet en el piso 51 de la torre mayor dirigido por el Sr. Gabriel Picard propietario de las Bodegas Michel Picard del Chateau Chassangne de Montrachet en Borgoña. Se presentaron 4 vinos: Chablis 1er Cru Michel Picard [...]
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