Archivo del tag: res

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  Taller de cerveza en Los Danzantes

  mayo 9, 2008 por piko en Cerveza, Comida, Maridajes, Restaurantes

  Como el jueves pasado, ayer terminamos Lucia, Carlos y yo en Los Danzantes. Ahora, la convocatoria fue para un “taller de cerveza”, el equivalente a un maridaje pero con cerveza en lugar de vino. Como siempre, desde antes de iniciar el taller la atención de primera por parte de nuestros amigos de Los Danzantes, y [...]

  Tags: Bohemia, Casta, Coyoacán, helado, Los Danzantes, mole, pato, res, venado, XX
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  Cena Maridaje en Los Danzantes

  mayo 2, 2008 por piko en Comida, Maridajes, Restaurantes, Vino

  Pues ayer fuimos Lucía, Carlos y yo a una cena maridaje en Los Danzantes, tradicional restaurante de Coyoacán. El menú estaba planeado así: Coctel de primavera, con mezcal y pera. Primer plato Fondue de Huitlacoche con pan hecho en casa, acompañado de brochetas empanizadas de queso. Maridaje sugerido: Tabla No.1, Malbec, Aguascalientes, México. Plato fuerte [...]

  Tags: Cabernet Sauvignon, Coyoacán, fondue, Hugo D'Acosta, huitlacoche, Los Danzantes, Malbec, Merlot, mezcal, res, Tempranillo, vino tinto
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  Katsuya en Brentwood

  marzo 29, 2008 por piko en Comida, Restaurantes, Vino

  Katsuya en Brentwood 11777 San Vicente Blvd. Los Angeles, CA 90049 El Katsuya de Brentwood es uno de los restaurantes de moda en Los Angeles, segundo del chef Uechi Katsuya, uno de los más afamados en cuanto a comida oriental. El diseño del lugar corrió a cargo de Philipe Starck, que es uno considerado el [...]

  Tags: anguila, atún, camarón, caviar, esparragos, excelente, foie gras, gazpacho, Kobe, L.A., langosta, Marlborough, Nueva Zelanda, pollo, recomendación bv, res, robalo, salmón, sushi, vino blanco
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