La región de Sauternes es conocida por producir excelentes vinos “botrytizados”. Su denominación (o apelación para Francia) de origen más famosa es Chateau d’Yquem que existe desde 1137 pero sus vinos tomaron su fama hasta 1785; pero aunque este vino no sea uno de estos súper famosos cumple con todo lo necesario para ser un [...]
Ene
25
2010
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2010
Ago
24
2009
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2009
2008 Dashwood Sauvignon Blanc, Marlborough Nueva Zelanda
100% Sauvignon Blanc recogido por la noche de los dos valles de Marlborough (61% Awatere y 39% Wairau ) que se supone son los que producen uvas de mayor calidad en la región.
Copa
Se presenta con un color amarillo muy claro con tonos color verde; por momentos más bien parece color plata. Es extremadamente limpio, traslucido [...]
Ago
19
2009
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2009
2006 Night Harvest by R.H. Phillips, Sauvignon Blanc, California, USA
Otro vino que compré por su accesible precio US$9.99 y su bonita etiqueta, además de que si me ganó el marketing de saber que la recolección de las uvas se llevó a cabo en la noche a temperaturas más bajas, lo que en teoría debe de ayudar a conservar ciertos aromas y sabores.
Según esto, R.H. [...]
Ago
12
2009
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2009
2008, Jalá, Tres Valles, Baja California, México
Directo en nariz se sentía piña en almíbar, seguido por algo como clara de huevo que luego desaparecía, manzana, nectarina, algo de pan y como gomitas de osito amarillas. Lo malo es que luego los aromas se desaparecían.
En boca tenia un toque de acidez con algo meloso, es un vino corto, con el toquecito de [...]
Ago
8
2009
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2009
2007 Clos Mont-Blanc Sauvignon Blanc, Conca de Barbera, España (3)
Una botella más de este muy buen vino… cada vez evoluciona más y mejor; de lo que más le puedo agradecer al Club del Gourmet.
Copa
Dorado muy palido tirando a plateado, como trigo; muy limpio, no es brilloso pero nada opaco, piernas (o lagrimas) con bastante separacion, gruesas y de velocidad media. Casi no tiene ribete.
Nariz
Durazno, [...]
Jul
31
2009
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2009
2006, El Gran Vino Blanco de Chateau Camou Fumé Blanc, Baja California, México
En general he tenido varios disgustos con Chateau Camou, su mística alza de precios, que el gran divino ya este tronado, la salida de Victor Torres Alegre y que los vinos Flor de Guadalupe dejan mucho que desear… pero, por el momento, he encontrado algo de ellos que me latió bastante.
Este vino presenta una [...]
Jul
12
2009
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2009
2006, Pouilly Fumé Domaine, Francia
Los vinitos frescos en Ensenada siempre son bien recibidos, pero son mejor recibidos cuando tienen características algo más complejas que los comúnmente encontrados.
100% Sauvignon Blanc. Este vino empezó algo cerrado pero conforme pasan los minutos se expresa muy bien. Un vino algo dulce y perfumado, como gardenias, jazmín, piña y toronja. El conjunto de aromas [...]
Jul
9
2009
9
2009
2007 Monkey Bay Sauvignon Blanc, Marlborough, Nueva Zelanda
20: 30 pm del jueves 9 de julio, 2009; posteando en vivo desde mi casa con el morlo, prepárandonos para el partido de la Selección Mexicana y tratando de matar el calor con un poco de vino.
Abrimos primero un riesling de Alsacia que estaba mala… de eso habra un post largo próximamente, es toda una [...]
Jun
9
2009
9
2009
2008 Marella, Baja California, México
Un vino de José Luís Durand, 100% Sauvignon Blanc fermentado en barrica.
En nariz al ser súper aromático causa una gran expectativa. El toque de plátano, mantequilla, pan, vainilla, manzana cocida, flores dulces como gardenia, algo de anís, cera, lima, limón. Puedes estar pegado a la copa un rato buscando más y más. Muy agradable.
En boca [...]
Abr
8
2009
8
2009
El Gran Divino ya no es tan Divino
Hace unos días en casa de un amigo (aquí en Ensenada) hicimos una cata de vinos dulce. Yo, muy feliz, fui a comprar el Gran Divino, del cual tenía un grato recuerdo. Primera sorpresa, el precio. Yo recordaba que me había costado como $350 o $400 máximo, ahora cuesta entre $550 y $600. Sin importarme [...]