En México, y seguramente en todo el mundo, son los vinos sudafricanos que más fácilmente se consiguen; están en prácticamente todos los lugares donde vendan vinos, y sus precios son bastante accesibles; ésta línea básica de KWV siempre ronda los $150 pesos en cualquiera de sus varietales.

Hace unos meses probé el Pinotage y me fue imposible acabarme la botella, creo que luego de dos copas la vacié en el fregadero; así de malo me pareció este vino… pero ahora, con el pretexto del mundial, decidí darle una segunda oportunidad a esta marca de vinos sudafricanos.

Copa

Color amarillo dorado que tirandole a colores cafés, como beige o caqui; se ve un poco denso. Es opaco y limpio.

Nariz

Chistoso e inesperado. Por los aromas, más que un Sauvignon Blanc parece un Chardonnay. Huele a frutas como a piña y toronja acompañadas de algo de miel; tiene un poco de aromas lacticos a mantequilla. Ya en el fondo se le puede encontrar un poco de olores a pasto y hierbas y un leve de maderita en el fondo.

Boca

Es bastante ácido pero tiene también un toque salado. Sabores a piña y hierbas con un poco de especias como pimienta verde. Se sigue sintiendo frutal, como en nariz, y además de la piña tiene un sabor a guayaba. Tiene ciertos sabores que recuerdan un Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda (quedándose muy lejos de los de aquel país), pero a la vez tiene otras cosas que hacen que parezca más un Chardonnay joven, mismo efecto que tuvo en nariz. Es de permanencia media a larga con sabores ácidos y minerales principalmente.

Aunque no es un vino desagradable, tiene algo que no convence. Además debe de servirse muy frío, un poco más abajo que lo acostumbrado para un Sauvignon Blanc, ya que de lo contrario resulta bastante alcohólico y con un sabor amargo y húmedo nada rico.

Resulto menos malo que el Pinotage, pero tampoco tiene nada que lo haga un vino recomendable; no le diría que no si me lo ofrecen, pero no lo volvería a comprar.

Calificación

• piko: 77

Se consigue en La Castellana y casi todos los supermercados por $141 pesos.

Además, es un vino que se consigue en prácticamente todos los supermercados ya sea en ésta presentación u otras varias parecidas en las que sólo cambia el nombre y el color de la etiqueta… si mal no recuerdo, es un vino que distribuye Concha y Toro con distintos nombres.

El Tardío de Portal del Alto es un Late Harvest (cosecha tardía, uvas semi-pasificadas) 60% Moscatel y 40% Sauvignon Blanc con 13.3% Alc. Vol. Que debe servirse frío frío, por abajo de los 10°C para sacarle todo lo bueno.

Copa

Color amarillo dorado casi perfecto, con mucha intensidad; brillante y con ribete ocre. Denso en la copa pero no tanto como otros vinos dulces que hemos probado.

Nariz

Huele a frutas maduras en general destacando la piña, un aroma como a compota de frutas; también tiene muchas almendras, nueces y vainilla. Le salen aromas a mantequilla y miel y un poco por ahí de hierbas al final. Como prácticamente todo vino dulce, los aromas son muy muy agradables, se antoja mucho aunque no es tampoco super expresivo… me gustaría que duraran más los aromas, se van un poco rápido.

Boca

Aunque es un vino dulce destaca luego luego un sabor tostado que ya más bien es amargo, este amarguito es lo primero que llena la boca. Ya después ahora si lo que esperábamos, sabores dulces y frutales a piña, durazno y dátil. Tiene, al igual que en nariz, mucha almendra y vainilla. Chistoso, la acidez es mayor a lo acostumbrado en vinos dulces y hay muchas hierbas frescas presentes; estos dos sabores ayudan a balancear muy bien el vino. Tiene un final largo con sabor amargo de café.

Calificación

Cuando lo probamos no le pusimos calificación, andábamos distraídos, pero me atrevo a calcularle 84 puntos por lo que me acuerdo.

Repito, buen vino para iniciarse en los de postre… se consigue en todos lados y cuesta alrededor de $200 si mal no recuerdo.

Vista: Color dorado, miel

Nariz: Pasas blancas, almendras, higos blancos, mermelada de durazno pero no muy azucarada, chabacano, avellana, algo de mango  deshidratado como con azúcar morena. Se sentía como un platón de fruta seca con algo levemente cítrico, como el zumo (del aceite de las cáscaras y no del jugo) de naranja. Muy complejo y atractivo.

Boca: Fue una untuosa explosión de todos los aromas, se sentía la parte de las pasas y los chabacanos, el leve toque de avellanas y almendras complementaba la parte de azúcar, y en el momento que podías creer que te iba a empezar a empalagar aparecía una suave sensación de acidez que complementaba todo el espectro de sabores. Además de eso el final de este vino es enorme, largo, laaargo, laaaaargo…

Este vino fue algo increíble, uno se quería tomar toda la botella –sí se puede, es pequeña, solo 375ml de este delicioso néctar-.

Precio: 32 dólares
Calificación: 93+

Copa
Se presenta con un color amarillo muy claro con tonos color verde; por momentos más bien parece color plata. Es extremadamente limpio, traslucido y con mucho brillo. Es un vino muy agradable a la vista.

Nariz
Aromas cítricos, frescos y limpios; limón, lima y mandarina predominan, con toques herbáceos y de pasto muy frescos. Mucha fruta y a la vez muchas hierbas, se siente un buen balance entre ambos aromas.

Boca
Predominan sabores frutales pero ahora son más bien de melón, pera y ahí sigue la mandarina; los sabores herbáceos al igual que en nariz equilibran la fruta en conjunto con la buena acidez que presenta acompañada de cítricos. Al final y muy en el fondo se encuentra un poco de vainilla que va perfecto con un retrogusto herbáceo agradable, de buena duración y con una refrescante acidez que no es extrema. Buen cuerpo, no se siente aguado. Abre bastante bien y copa a copa se vuelve más agradable; al principio la temperatura estaba muy baja, conforme subió un poco la acidez baja a niveles que serán más aceptables para aquellos que no disfruten de vinos ácidos, y al mismo tiempo se vuelve más dulce.

Excelente Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, con mucho balance entre fruta, cítricos, acidez y dulzor. Sumamente refrescante y seguramente gran acompañante para muchos quesos pero creo que solo se disfruta demasiado. Un vino fácil pero no por eso falto de complejidad.

De lo mejor que he probado de los kiwis (o lo mejor???) y con el enorme plus de un precio que resulta una ganga debido a la altísima calidad de lo que te entrega la botella; esto lo lleva a ser tal vez el mejor Sauvignon Blanc que he probado hasta ahora (seguro el mejor del que he realizado nota de cata).

Precio: US$9 (MX$120)
Calificación: 89+

Wine Spectator le dio 90 puntos.

Según esto, R.H. Phillips en 1983 fue pionero de la recolección de la uva por la noche, y lo hizo para tratar de hacerlo en el momento más fresco de la jornada, ya que las temperaturas en el día rebsaban los 100 grados farenheit.

Este vino tiene 89% Sauvignon Blanc y 11% Semillón, fermentado completamente en acero inoxidable y embotellado a los 6 meses.

Copa
Un amarillo plateado muy tenue, casi transparente; muy muy limpio y brillante, con un ribete como azulado. Agradable en la copa, pero se nota falto de cuerpo.

Nariz
Sumamente expresivo y refrescante, con aromas de pasto recién cortado, frutas cítricas y hierbas frescas en general, algo rico dulce al fondo, como kiwi tal vez.

Boca
La llena por completo con la acidez super refrescante, sabores herbáceos muy frescos como de hierbabuena y frutales de melón, nada complejo, más bien sencillo y fácil de tomar. Retrogusto ácido cítrico de mediana duración, agradable.

Me pareció en general un vino sumamente amigable y versátil… rico solito y se me antojó con mariscos.

Parece que la mayoría de los vinos de menos de 10 dolares comparten muchas características… son sencillos, directos, apegados a lo que se espera de los distintos varietales y lo más importante de todo sin absolutamente ningún error perceptible.

Calificación: 84+

En boca tenia un toque de acidez con algo meloso, es un vino corto, con el toquecito de pan muy presente, algo de toronja y al final dejaba un sabor como entre cebada y heno.

Un vino muy peculiar, pero para la platiquita en el calor esta bien.

Frases:

“Mermelada de naranja con cascarita”
“Como un pan francés”

Precio: $190
Cata ciega, calificación: 80

Copa
Dorado muy palido tirando a plateado, como trigo; muy limpio, no es brilloso pero nada opaco, piernas (o lagrimas) con bastante separacion, gruesas y de velocidad media. Casi no tiene ribete.

Nariz
Durazno, levaduras (tal vez migajón o pan cuando sube de temperatura), aceituna (o aceite de oliva) y citricos en el fondo. Agradable en nariz, fresco, expresivo. Rico.

Boca
Muy elegante al gusto. Mango de manila maduro, melocotón, lima. Acidez perfecta (así lo expresó morlo). Un vino muy homogeneo, abre excelente y es muy redondo. Retrogusto citríco 100% muy agradable, de duración media y con un toque saladito pero dulce a la vez después de un rato.

Morlo lo probaría con un bacalao a la vizcaina; yo creo que lo apagaria mucho y buscaría un pescado rebozado con mayonesa de hinojo.

Si ven este vino comprenlo siempre y cuando cueste menos de $400 pesos, vale la pena. Afortunadamente nos quedan 3 botellas más.

Calificación
morlo – 88
piko – 87
daniel (invitado especial) – “me gusto mucho pero no creo tener los requisitos para poner calificacion… no le daría mi coche pero me tomaría otras dos botellas”  osease 85-86

• Aquí la nota de la primera vez que lo probamos
• Y la de la segunda vez, un buen reencuentro

En general he tenido varios disgustos con Chateau Camou, su mística alza de precios, que el gran divino ya este tronado, la salida de Victor Torres Alegre y que los vinos Flor de Guadalupe dejan mucho que desear… pero, por el momento, he encontrado algo de ellos que me latió bastante.

Este vino presenta una nariz muy agradable, compleja y cambiante. Notas de piña, mantequilla, almendra, algo de cera, manzanilla, eucalipto, heno, algo de cítricos como toronja y naranja, té limón, chocolate blanco (como cookies & cream), incienso, vainilla y algo ahumado muy divertido.

En boca se presenta muy perfumado con una acidez baja pero que no necesita ayuda  ya que la barrica apoya mucho a la fruta. Salen los sabores cítricos y de piña, almendrados, mantequilla, es de textura untuosa y melosa. Un vino que se siente levemente corto para tanta complejidad, pero que no deja de cumplir la promesa de los multiples aromas que propone en copa. Muy buena y grata sorpresa.

Precio: $280
Calificación: 88+

100% Sauvignon Blanc. Este vino empezó algo cerrado pero conforme pasan los minutos se expresa muy bien. Un vino algo dulce y perfumado, como gardenias, jazmín, piña y toronja. El conjunto de aromas hace recordar cosas blancas y verdes, pasto recién cortado, té limón, más flores, cáscara de pera.

En boca la acidez es lo que le da la base a todo, esa frescura que se complementa con la toronja, lo perfumado, la pera y al final una sorpresa de miel. Un final largo y amable donde se deja sentir un leve ahumadito.

El único pero que salio en la noche fue que nos hubiera gustado sentir un poco mas el Fumé, lo ahumadito se nos quedo un poco corto…

Precio: $420 Calificación: 87

Abrimos primero un riesling de Alsacia que estaba mala… de eso habra un post largo próximamente, es toda una historia.

Acto seguido un Monkey Bay de Nueva Zelanda, vino que conseguí en el City Market (Comercial Mexicana fresa) hace unos meses y compré 2, ya que esta muy padre la botella, costó $170 pesos y decía que Wine Spectator le puso 87 puntos.

Copa
Color dorado con un ribete en tonos azules y plateados; ni tan brillante ni tan opaco y se ve con cuerpo, como aceitoso.

Nariz
No muy expresivo, más bien apagado; aromas dulces y frutales como pan de platano y al final nueces de macadamia y almendras. Un poco de cítricos muy muy en el fondo.

Boca
Un vino amargo desde el principio, el sabor que predomina es el de la toronja; al pasarlo por la garganta se vuelve ácido y tiene un toque picante que pega. La toronja prevalece todo el tiempo y deja un retrogusto persistente bastante amargo. Se preciben ciertos sabores cítricos más dulces pero con mucho trabajo, muy opacados por la toronja amarga.

Calificación
morlo – reprobado
piko – 70 (a falta de maridaje)

Para mí fue una decepción el vino, la etiqueta anuncia que tiene 87 puntos y best value de wine spectator, que aunque no es una garantía sirve de referencia… y la verdad no me gustó, tampoco me disgustó, pero no es mi estilo de vinos. Esperaba un vino más amigable y sencillo, cuando parece que trataron de hacer un vino más eleganteoso con resultados raros; seguro que a alguien le gustará, pero a mí no mucho.

morlo se lo tomó namas por no tirarlo…

Una verdadera lastima, aunque…

Ya analizando el vino, no es taan malo, pero no es para tomarse solo… no tenemos hambre, pero creo que tal vez una ensalada muy fresca de esas a las que se le pone frutitas (arandano, manzana, pera) podría caerle muy bien… sólo le falta equilibrar el extremo amargo que tiene.