Es de los vinos franceses, del “viejo mundo” que se supone están hechos a la usanza del “nuevo mundo”, por lo menos eso recuerdo que nos dijeron. Y sí… no es un francés tan clásico, se siente un poco diferente… pero tampoco tanto.
No hay comentarios. Seguir leyendo...
Copa Tiene un color dorado verdoso con mucho brillo, destellos plateados; se le ve consistencia media, como aceitoso. Si parece un vino francés elegante en la copa, se ve bonito, atractivo. Nariz Aromas cítricos, mucha toronja. Huele también a ese pan que se llama “vienés” en las panaderias, que es un pan blanco con costra [...]
No hay comentarios. Seguir leyendo...La región de Sauternes es conocida por producir excelentes vinos “botrytizados”. Su denominación (o apelación para Francia) de origen más famosa es Chateau d’Yquem que existe desde 1137 pero sus vinos tomaron su fama hasta 1785; pero aunque este vino no sea uno de estos súper famosos cumple con todo lo necesario para ser un [...]
4 Comentarios. Seguir leyendo...
La botrytis cinerea es un hongo principalmente destructivo, puede afectar a muchas especies de plantas, pero en la vid, con las condiciones adecuadas de clima, puede convertir a la uva en el elemento principal para producir un vino dulce y complejo. En la viticultura a la infección por este hongo se le conoce como podredumbre [...]
3 Comentarios. Seguir leyendo...