Archivo del tag: Shiraz
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2004, Magnus Sparkling Shiraz, Clare Valley, Australia
diciembre 29, 2011 por cohen en Australia, Catas, Espumoso, TintoEs poco común tomar vino espumoso, pero es todavía menos común tomar vino espumoso que sea tinto. Existe uno, se puede encontrar en el supermercado, se llama Lambrusco (el cual no me gusta para nada) y la verdad no se me viene a la mente ningún otro vino de este estilo. Así que mis parámetros [...]
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2008 Black Swan Shiraz-Cabernet Sauvignon, South Eastern Australia, Australia
enero 25, 2011 por piko en Australia, Catas, Tinto, VinoUn vino facilote, muy agradable, sin nada de complicaciones y al que no se le puede encontrar ningún defecto notable. Un vino que no sorprende, pero que para llenar el lugar de vinos de batalla de nuestra cava es muy buena opción.
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2008 Long Stem Rosé, Sonoma, USA
enero 22, 2010 por cohen en Catas, Rosado, USADe este vino me llamo la atención la botella, un diseño bastante atractivo. Otra cosa –que note hasta que abrí la botella- fue el “corcho” resulta que no era corcho, era un VIN LOK, mi primer acercamiento a esta nueva forma de cerrar las botellas. Curioso el cerrado si es la primera vez que te [...]
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2008 Black Swan Shiraz, South Eastern Australia, Australia
enero 20, 2010 por piko en Australia, Catas, Tinto, VinoCopa Color purpura obscuro pero traslucido, con destellos violeta muy padres; es muy brillante y destaca en la copa. A la vista parece aguado, con poco agarre y falto de cuerpo. Nariz Aromas fuertes a cereza con chocolate o más bien chocolate envinado con cereza adentro; es como abrir uno de esos chocolates que se [...]
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2008, Los Dos, Grenache-Shiraz, España
septiembre 4, 2009 por cohen en Catas, España, TintoEn nariz estaba cerradito, pero luego daba el golpeteo de alcohol, llegaban unos toques de humedad, como cartón mojado, algunos aromas como de cáscara de fruta y en el fondo algo medio animal no muy divertido. En boca se sentía metálico, artificial, sin balance, sin fruta… lo único que pudo ofrecer fue una acidez que [...]
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2006, Two of a Kind, Hunter Valley y McLaren Vale, Australia
agosto 20, 2009 por cohen en Australia, Catas, TintoUna experiencia muy entretenida cortesía de Álvaro Álvarez que regreso hace poco de Australia. He dejado de mencionar el color del vino, pero en este caso es destacable el color casi negro que tenía. En nariz tenia mucha fruta con especias, ciruelas, zarzamoras, ahumadito, arandino, fresa, un leve toque lavanda, pimienta y pimiento verde; tenía [...]
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2006 Concha y Toro “Trío”, Cabernet Sauvignon-Shiraz-Cabernet Franc, Valle del Maipo, Chile
mayo 4, 2009 por piko en Catas, Chile, Tinto, VinoEnsamble Cabernet Sauvignon 60% 70%, Shiraz 15%, Cabernet Franc 15% de la casa Concha y Toro, principal productora (y exportadora) de vinos en Chile. No por ser la más grande, Concha y Toro ha descuidado la calidad de sus vinos; al contrario. Si bien a México no llegan sus mejores vinos, cerraron el 2008 con [...]
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2005 Casa Grande Shiraz Reserva Especial, Casa Madero, Valle de Parras, Coahuila, México
febrero 25, 2009 por piko en Catas, Maridajes, Mexico, Tinto, VinoSin duda la estrella de Casa Madero es este Shiraz reserva especial, que ha sido premiado en repetidas ocasiones alrededor del mundo. Esta nota de cata es ya algo vieja, pero se nos había pasado postearla… más vale tarde que nunca, y más con vinos tan buenos como este. 100% uva shiraz cosechada de madrugada [...]
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2007 Uriel Adobe Guadalupe, Baja California, México
noviembre 21, 2008 por cohen en Catas, Mexico, RosadoEste vino es elaborado en Adobe Guadalupe por Hugo D´Acosta. El ensamble de este vino cambia cada año, al igual que el número de botellas que se producen, del Uriel 2007 solo hubo 1150 botellas, una producción limitada pero muy bien elaborada. Este vino lo traté de probar en Cuernavaca pero tristemente estaba corchado, luego [...]
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A subir nuestro promedio…
octubre 31, 2008 por morlo en Catas, Comida, Eventos, Maridajes, VinoEl día de ayer por la noche tuvimos el gusto (por fin todo el equipo buenavida.com.mx) de acudir a una cata / cena / degustación / maridaje en Los Danzantes. Como siempre todo excelente, delicioso, super atención, etc… y en breve postearemos (espero) las notas de cata y reseña de los platillos. En lo particular [...]
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