De este vino me llamo la atención la botella, un diseño bastante atractivo. Otra cosa –que note hasta que abrí la botella- fue el “corcho” resulta que no era corcho, era un VIN LOK, mi primer acercamiento a esta nueva forma de cerrar las botellas. Curioso el cerrado si es la primera vez que te [...]
Ene
22
2010
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Ene
20
2010
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2008 Black Swan Shiraz, South Eastern Australia, Australia
Copa
Color purpura obscuro pero traslucido, con destellos violeta muy padres; es muy brillante y destaca en la copa. A la vista parece aguado, con poco agarre y falto de cuerpo.
Nariz
Aromas fuertes a cereza con chocolate o más bien chocolate envinado con cereza adentro; es como abrir uno de esos chocolates que se vuelven populares en [...]
Sep
4
2009
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2009
2008, Los Dos, Grenache-Shiraz, España
En nariz estaba cerradito, pero luego daba el golpeteo de alcohol, llegaban unos toques de humedad, como cartón mojado, algunos aromas como de cáscara de fruta y en el fondo algo medio animal no muy divertido.
En boca se sentía metálico, artificial, sin balance, sin fruta… lo único que pudo ofrecer fue una acidez que molestaba [...]
Ago
20
2009
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2009
2006, Two of a Kind, Hunter Valley y McLaren Vale, Australia
Una experiencia muy entretenida cortesía de Álvaro Álvarez que regreso hace poco de Australia.
He dejado de mencionar el color del vino, pero en este caso es destacable el color casi negro que tenía.
En nariz tenia mucha fruta con especias, ciruelas, zarzamoras, ahumadito, arandino, fresa, un leve toque lavanda, pimienta y pimiento verde; tenía un aroma [...]
May
4
2009
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2009
2006 Concha y Toro “Trío”, Cabernet Sauvignon-Shiraz-Cabernet Franc, Valle del Maipo, Chile
Ensamble Cabernet Sauvignon 60% 70%, Shiraz 15%, Cabernet Franc 15% de la casa Concha y Toro, principal productora (y exportadora) de vinos en Chile.
No por ser la más grande, Concha y Toro ha descuidado la calidad de sus vinos; al contrario. Si bien a México no llegan sus mejores vinos, cerraron el 2008 con 97 [...]
Feb
25
2009
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2005 Casa Grande Shiraz Reserva Especial, Casa Madero, Valle de Parras, Coahuila, México
Sin duda la estrella de Casa Madero es este Shiraz reserva especial, que ha sido premiado en repetidas ocasiones alrededor del mundo. Esta nota de cata es ya algo vieja, pero se nos había pasado postearla… más vale tarde que nunca, y más con vinos tan buenos como este.
100% uva shiraz cosechada de madrugada para [...]
Nov
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2008
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Oct
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2008
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A subir nuestro promedio…
El día de ayer por la noche tuvimos el gusto (por fin todo el equipo buenavida.com.mx) de acudir a una cata / cena / degustación / maridaje en Los Danzantes.
Como siempre todo excelente, delicioso, super atención, etc… y en breve postearemos (espero) las notas de cata y reseña de los platillos.
En lo particular me quedo [...]
Jul
27
2008
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2008
2001 Palandri Shiraz, Western Australia, Australia
Luego del Duetto Cohen seguimos festejando la graduación de Cohen con un Shiraz australiano de la casa de Palandri, ubicada en Margaret River, al oeste de Australia, zona en la que además de que se dan muy buenos vinos, se tienen unas de las mejores playas para surfear del mundo.
Palandri es una de las casas [...]
Jul
21
2008
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