Archivo del tag: Valle de Guadalupe
-
2009 Uriel, Adobe Guadalupe, Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México
abril 29, 2011 por piko en Catas, Mexico, Rosado, VinoCumplidor vino rosado mexicano que está mucho más cerca de un tinto que de un blanco. Ejemplifica a la perfección la mineralidad de los vinos de baja california y por lo menos a nosotros nos encanta en un día de calor.
No hay comentarios. Seguir leyendo... -
2008 Diosa Vid “Filidith”, Valle de Guadalupe, Baja California, México
octubre 25, 2010 por piko en Blanco, Catas, Mexico, VinoEl vino blanco de Diosa Vid no se destaca como el mejor de aquel proyecto que tanta satisfacción nos dio con otros vinos (tintos) como Bardo y Druida. En nariz promete, en boca se queda corto.
No hay comentarios. Seguir leyendo... -
2008 Diosa Vid, Valle de Guadalupe, Baja California, México
octubre 20, 2010 por piko en Catas, Mexico, Tinto, VinoEl vino está bastante bueno, es una sorpresa agradable de Diosa Vid… lo malo es que el alcohol está muy elevado; tal vez unos años en la botella le caigan bien para que se integre más y pueda ser aún mejor de lo que ya resulta.
No hay comentarios. Seguir leyendo... -
2008 Diosa Vid “Bardo”, Valle de Guadalupe, Baja California, México
octubre 16, 2010 por piko en Catas, Mexico, Tinto, VinoDe los vinos de Diosa Vid tal vez es el que más nos gusta; tiene un toque elegante y se siente bien hecho, bien logrado… todavía aguanta un par de años en botella y estamos seguros que irá mejorando con el tiempo.
No hay comentarios. Seguir leyendo... -
2008 Palabra, Ejido el Porvenir, Valle de Guadalupe, Baja California, México
diciembre 3, 2009 por piko en Catas, Mexico, Tinto, VinoHoy en día creo que mi uva favorita es la Zinfandel; llevo más de una semana queriendo tomar un vino de esta uva y al revisar la cava buenavida sólo podíamos escoger entre este vino y 2 de California que sabemos que son de calidad indiscutible, así que nos fuimos por lo novedoso y desconocido [...]
2 Comentarios. Seguir leyendo... -
2007 Bibayoff Chenin-Colombard, Valle de Guadalupe, Baja California, México
noviembre 13, 2009 por piko en Blanco, Catas, General, Maridajes, Mexico, VinoDirecto desde el Valle de Guadalupe nos llega éste vino blanco muy agradable, fácil de tomar y , sin saber el precio, un vino que podría considerar de batalla. Además, es de nuestros amigos de Bibayoff, así que al no conocerlo nos emocionaba mucho probarlo (hace ya medio año que se realizó esta nota). En [...]
No hay comentarios. Seguir leyendo... -
Panorama obscuro para el crecimiento del vino mexicano
octubre 13, 2009 por piko en Cultura del Vino, GeneralPor la maravilla del twitter me llegó un artículo que tras leerlo me pareció excelente y por eso lo quiero compartir aca, para que lo lean y opinen por favor. Steve Dreyden, un americano que vive en el Valle de Guadalupe y se dedica a escribir de viajes, comida y vino, además de dar tours [...]
12 Comentarios. Seguir leyendo... -
Restaurante Laja
octubre 14, 2008 por cohen en Comida, Restaurantes, VinoEl Valle de Guadalupe no solo es un lugar que valga la pena visitar por sus vinícolas, también tiene excelentes restaurantes. En el kilómetro 83 de la carretera #3 (Tecate-Ensenada) se encuentra Laja, un pequeño restaurante que prepara sus alimentos con ingredientes increíblemente frescos, llenos de sabor y color, y como me comentaba Andrés Blanco [...]
3 Comentarios. Seguir leyendo... -
Vena Cava
octubre 8, 2008 por cohen en Catas, VinoEn estos días que estuve en la zona vinícola de Ensenada me sorprendió ver la cantidad de nuevas propuestas de pequeños productores, uno de ellos es Vena Cava. Vena Cava fue creada por Eileen y Phill Gregory dueños y residentes de La Villa de Valle. Todo empezó cuando Phill quiso hacer un poco de vino [...]
1 Comentario. Seguir leyendo... -
2004 Monte Xanic Syrah Edición Limitada, Valle de Guadalupe, México
abril 19, 2008 por piko en Catas, Mexico, Tinto, VinoEl jueves fue un día pesado, y en la noche, ya harto del trafico de la ciudad y del cansancio acumulado a lo largo de la semana, me lance a conocer el nuevo departamento de mi buen amigo Alex Morlotte. Para festejar su mudanza, llevé una botella de este vino del que sólo se produjeron [...]
1 Comentario. Seguir leyendo...
