Steve Dreyden, un americano que vive en el Valle de Guadalupe y se dedica a escribir de viajes, comida y vino, además de dar tours por la ruta del vino mexicano, escribió el artículo que publicó en mexidata.info.

El artículo habla de como la industria del vino en México ha crecido en los últimos 5 años y como también la calidad del vino mexicano ha mejorado en ese tiempo.

Dreyden hace un gran estudio del enorme potencial de México en cuanto a sus vinos, pero aterriza en la realidad al lector (y ojalá a todos los mexicanos y más a los del medio) señalando los problemas que existen para que la industria del vino en México pueda prosperar.

Primero, Steve elogia la calidad de las uvas que se producen en México, y de como esto, aunado al acelerado  crecimiento de los últimos años, a la poca oferta y mucha demanda, y los altísimos impuestos, ha derivado en vinos sobrevaluados.

Toca también el importante tema de la regulación y normalización del vino y sus procesos, de que México quiere mantener su vino artesanal y de como esto está comprobado ser un freno para el crecimiento de la industria.

La falta de enólogos calificados sale a la superficie; aunque el autor reconoce grandes autoridades del vino en México, deja ver que son pocos y que apenas se está formando una nueva camada de enólogos y productores correctamente  educados.

Habla también de la escases de agua en Baja California y de como los cálculos de un máximo de 10 años más de agua en los valles son la amenaza más grande para el vino mexicano por encima de otros problemas existentes.

Les recomiendo ampliamente leer el artículo completo aquí: http://www.mexidata.info/id2434.html , y regresar a buenavida a expresar sus opiniones… a mi parecer hay muchísimo que hablar de esto, y todo lo que el autor pone sobre la mesa da para sacar opiniones valiosísimas.

Bien por Steve, muy buen artículo.

vía tercerowines

Llegamos a Egotinto y nos ofrecieron una copa de este vino, pero antes de que pudiéramos siquiera apreciar los aromas nos dijeron que por favor diéramos una opinión sobre el. Este vino hecho de Cabernet Sauvignon de la línea San Rafael hecho en Bodegas y Viñedos San Rafael en el Valle de Ojos Negros (antiguamente el Valle de San Rafael) me sorprendió mucho, pero no de la manera mas grata.

El color era bastante llamativo, un rojo granate muy brillante, pasamos a nariz y ¡oh sorpresa! no podía distinguir nada, estaba bastante apagado pero ya con ganas de encontrar algo detectamos un poco de fruta negra, algo cítrico y fin, nada mas. Pasamos a  boca y empezó con una acidez alta y un poco de fruta, y de repente se esfumo dejando un rastro amargo. Le di un sorbo mas pero esa combinación de acidez por un lado y luego la fruta medio presente y el final largo y amargo no lo pude soportar. Conclusión: un vino bastante malo.

Este fue mi primer acercamiento a esta bodega, triste, pero asi fue.