Archivo del tag: vino tinto
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2006 Baco Tinta de Toro, Toro, España
septiembre 8, 2009 por morlo en Catas, España, Maridajes, Tinto, Vino100% de la variedad Tinta de Toro, según algunos es un Tempranillo de esta región de España, 2 meses en barrica de roble francés. Un vino agradable, con cierta personalidad. De un color rojo ciruela muy profundo que da algunos tonos violáceos, marrón, se siente pesado, espeso. Desde la primera nariz el vino denota carácter, aromas de fruta muy madura, grosella [...]
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2003, Egri Bikavér, Hungarovin, Budafok Hungría
agosto 27, 2009 por morlo en Catas, Hungría, Tinto, VinoDe la región de Eger, al norte de Hungría; blend de las variedades Blaufränkisch, Cabernet, Merlot y Zweigelt; siguiendo una receta de 500 años de antiguedad … En la copa se ve de un color marrón obscuro pero limpio , algo translúcido, se siente demasiado ligero, cási aguado. En la primer copa que servimos el [...]
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Diosa Vid, Bardo y Druida
noviembre 18, 2008 por cohen en Catas, Eventos, Mexico, TintoEl desarrollo del vino en México se esta dando por pequeños proyectos que comienzan por la curiosidad y el gusto de hacer vino. Uno de estos nuevos proyectos es “Diosa Vid” con sus dos primeros hijos, Bardo y Druida. El 12 de Noviembre se realizó la presentación de Bardo y Druida en los Danzantes de [...]
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2006 Casa Madero Merlot, Valle de Parras, Coahuila, México
noviembre 17, 2008 por piko en Catas, Mexico, TintoVino compuesto en un 90% de uva Merlot, con 10% de Cabernet Sauvignon, con 12 meses de barrica de roble francés y americano. 13.5 de graduación alcohólica. Este vino se presenta en copa con color rojo rubí muy brillante con tonos obscuros; un color que decidimos nombrar rojo laser, con un ribete bastante brilloso. En [...]
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2005 Solaz Tempranillo – Cabernet Sauvignon, Bodegas Osborne, Tierra de Castilla, España
noviembre 6, 2008 por morlo en Catas, España, TintoEl dia de ayer probé este vino de Bodegas Osborne (el toro gigante en las carreteras) . No soy muy aficionado al cabernet sauvignon, pero me pareció interesante el assemblage y además me gustó mucho ver el emblema característico del toro negro en la etiqueta. A continuación la nota: En Copa: color rojo profundo, púrpura [...]
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Cata en Egotinto
octubre 30, 2008 por cohen en Catas, Eventos, VinoEgotinto un nuevo winebar en la ciudad de México. Este pequeño lugar tiene la brillante idea de promover el consumo del vino mexicano y por esa razón tienen una excelente selección de algunos vinos mexicanos (y a muy buen precio), pero no son los únicos que manejan, también pueden encontrar vinos, canadienses, chilenos, australianos, españoles, [...]
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Vinos de la “Nueva” Sudáfrica
septiembre 25, 2008 por piko en Catas, Eventos, General, VinoEl pasado 13 de septiembre estaba en Los Ángeles, y aproveché para ir a la competencia anual de vinos “Los Angeles International Wine&Spirits Competition”, que se celebró en la Feria del Condado de Los Angeles. De la competencia hablaré en otro post, pero el chiste es que ahí tuve la oportunidad de tomar una cata-mini [...]
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Como a ….. Pimienta ?
julio 29, 2008 por morlo en General, VinoPara el enófilo “casual” o “no experimentado” puede resultar difícil identificar los diferentes aromas y sabores presentes en un vino. Incluso al principio es difícil entender cómo es que un vino puede saber a clavo … o a pimienta . Bueno, pues algo así comentaba en una de nuestras reuniones y Cohen mencionó que es [...]
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Más premios para vinos mexicanos
julio 2, 2008 por piko en VinoDel 13 al 15 de Junio se llevó a cabo el San Francisco International Wine Competition en el hotel Nikko de San Francisco, California. Este evento es de los más importantes en Estados Unidos en cuanto a vinos se refiere, de hecho creo que está considerado el concurso de mayor nombre en USA. Este 2008 [...]
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Cena Maridaje en Los Danzantes
mayo 2, 2008 por piko en Comida, Maridajes, Restaurantes, VinoPues ayer fuimos Lucía, Carlos y yo a una cena maridaje en Los Danzantes, tradicional restaurante de Coyoacán. El menú estaba planeado así: Coctel de primavera, con mezcal y pera. Primer plato Fondue de Huitlacoche con pan hecho en casa, acompañado de brochetas empanizadas de queso. Maridaje sugerido: Tabla No.1, Malbec, Aguascalientes, México. Plato fuerte [...]
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