Copa

Rojo ladrillo pálido tirándole a anaranjado, no tan limpio y algo opaco.

Nariz

Aromas dulces muy intensos a mermelada de fresa y caramelo con mantequilla en el sartén. Un poquito de cereza y un leve de Jamaica también. No es nada complejo pero si tiene aromas muy intensos; lo poco que tiene lo entrega muy directo. Los olores dulcecitos y frutales van bien con el color del vino y suelen gustarle mucho a las mujeres.

Boca

Sabe mucho a Jamaica, como a una buena agua de Jamaica, cargadita y con bastante azúcar. También recuerda a un jugo de arándano de los gringos que venden en el súper. Tiene algo de granada y la fresa y la cereza que estaban en nariz siguen presentes. Es bastante dulce, pero al mismo tiempo tiene acidez alta que ayuda un poco a bajarle el azúcar, y al final un sabor no amago pero si seco, como de cascara de arándano o ciruelatambién ayuda. Se sienten un poco los taninos, apenas, pero se agradece. Tiene un final largo a fresa y jugo de arándano, y lo que se queda no es lo dulce, es el sabor seco como de cáscara de arándano; esto sin duda ayuda a que no harte después de una copa. Llena bien la boca, se siente cremoso.

Se debe de tomar bien frió, como vino blanco, no dejar que le suba nada la temperatura, que nunca pase los 12 grados, y si está cerca de 10 mejor. Por lo mismo, es perfecto para el calor.

Maridaje

Queso de cabra o blue cheese, pollo al mesquite, hamburguesa al carbón, cheescake sin topping para quien le guste mucho el postre.

Calificación

Morlo: 84+

Piko: 84

Compralo

En vinoteca.com por $139.

A lo mejor muchos clavados del vino los consideran vinos malos y hasta una falta de respeto al vino, pero yo en verdad creo que los White Zinfandel, además de que no me parecen malos ni nada parecido, son vinos perfectos para compartir con gente que no es aficionada al vino o con aquellos que apenas están empezando a entrarle… son dulcecitos, generalmente refrescantes, muy expresivos en nariz y con sabores frutales; además, son baratos y directos, van a lo suyo sin rodeos.

El White Zinfandel es un tipo de vino inventado por los gringos, y en USA la producción y consumo de este tipo de vino supera por mucho (5 a 1 o más) al Zinfandel tinto; si se considerara como un varietal, estaría entre los 5 más vendidos en Estados Unidos.

Gallo, mayor productor de vino en Estados Unidos, lógicamente hace muchísimo White Zinfandel y lo bueno es que lo manda a todo el mundo, México incluido, por lo que podrán conseguir esta botella en prácticamente cualquier lado donde vendan vino.

Copa

Rojo cereza profundo muy brillante, con ribete teja y destellos plateados; muy limpio y traslucido. Es más obscuro que la mayoría de los white zin que he visto.

Nariz

Fresa, cereza y frambuesa… aromas frutales muy dulces y nada más. Huele mucho, pero sólo a estas 3 frutas, por más que se le busque no se puede encontrar más.

Boca

Cumple con lo prometido en nariz y al igual que los aromas, es muy directo y no se anda con rodeos. Sabe a fresas caramelizadas de las que venden en Irapuato o en la carretera México-Querétaro-Irapuato. También tiene sabores a sandía madura muy dulce, y a cerezas en almíbar. Es realmente rico en boca, con los sabores muy marcados, pero su acidez no es muy alta; esto hace que en lugar de ser un vino balanceado, más bien le tira a ser dulce, y puede llegar a cansar después de un rato por esa falta de balance y dulzor un poco más de lo normal.

Generalmente me gusta tener 2 o 3 botellas de White Zinfandel en mi casa, siento que cualquier ocasión es buena para tomarlos por lo facilotes que son, y aunque el Gallo creo que no es mi favorito, si me gusta y lo recomiendo… además, como todos los white zin, es buenísimo para el calor.

Calificación: 79

Soy super fan de los White Zinfandel, vino blanco de uva Zinfandel, ya que me parecen bastante amigables, entretenidos, siempre refrescantes, frutales… y este vino no fue la excepción.

En copa el color de este vino es prácticamente naranja, como rojo ladrillo, un poco rosado parecido al color del salmón. No hay mucho brillo, pero tampoco es un vino opaco; muy traslucido.

Los aromas que se desprenden son muy frutales, y curiosamente parecen los de un Zinfandel tinto y evolucionado, y no las esperadas en un White Zinfandel; notas de frutos negros, fruit cake y hasta el aroma caracteristico del marron glase (castaña glaseada).

En boca el vino ya regrresa a lo esperado; sandia, fresa y algo de ciruela llenan la boca acompañadas de una muy buena acidez que ayuda a equilibrar el alto contenido de azucar en este vino. Al final un retrogusto amargo mineraloso bastante agradable, de poca duración. Un vino muy refrescante.

No el mejor White Zinfandel que he probado, pero normal, recomendable como aperitivo en un día de calor, y acompañado como hoy lo hice de coctel de camarón y calamar con un poco de tabasco.

12 grados de alcohol lo hacen muy adecuado para los que apenas se van iniciando en el vino, y más considerando que debe de costar alrededor de MX$75.

Cabe mencionar que la línea Yulupa de Kenwood se originó exclusivamente para restaurantes, en un esfuerzo de la casa vinícola de Sonoma (que puede tener muy buenos vinos, y caros) de producir vinos al alcance de todos, que pudieran ser ofrecidos por copeo en cualquier lado sin tener que ponerles precios exagerados.

Calificación

• Piko: 80

Por cierto, Cohen me platica que por alla (en el Valle) aunque todos toman White Zinfandel, se comenta que es un muy mal vino… con lo que yo tengo que mostrarme en desacuerdo. Si bien no es un vino de primera, dentro de los vinos de su precio resulta bueno, cumple a la perfección con su cometido, es entretenido y puede ser un muy buen iniciador para los que quieran empezar a tomar vino.

Hace un par de meses probé este vino, que compré por 7 dólares en el super gringo. Me llamó la atención que fuera de la región de Oxnard en la costa central de California, que es más famosa por sus buenas olas y gran nivel en los surfers que ahí crecen, que por sus vinos.

Un White Zinfandel clásico en la copa, con un color rosado perfecto, ni tan claro ni tan obscuro; aromas de algodón de azucar y fresas predominan en nariz, con un poco de cereza en el fondo, sin embargo se percibe un vino no muy dulce.

En boca, los sabores son los mismos que los que destacaron en nariz, resalta el sabor a fresa en su punto, seguido de otras frutas rojas. Un vino con cierto equilibrio… acidez alta que se compensa un poco con un dulzor agradable pero que podría ser mayor; un vino muy refrescante que va muy bien solo.

Vale los 7 dólares que cuesta, no más; no es por mucho de los mejores white zinfandel que he probado, pero es aceptable.

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